زاوية غائمة
جعفـــــــر عبــــــــاس
jafasid09@hotmail.com
الحصة طعام وأكل
الموت حتمٌ، ثم بعد الموت أهوال القيامة. وكلنا نعرف أن الموت حتم، لا مهرب منه، ولكننا جميعا نسعى قدر طاقتنا لتأجيله، وقد وفر الله أسباب إطالة العمر، ولا أعني بذلك فقط الأدوية والعقاقير الطبية، بل الغذاء المفيد (وليس الهباب الذي صار الناس في هذا الزمان يأكلونه وهم وقوف. بالمناسبة كان العرب عبر القرون لا يأكلون في الطرق العامة، ولهذا خلت المدن العربية العريقة تاريخيا من المطاعم).
أنجيلا أبستين خبيرة في التغذية، وقد قرأت لها في صحيفة الدايلي ميل مقالا حول سبل الوقاية من العلل، واكتساب المناعة والصحة الجيدة بوصف كل ذلك من مفاتيح وأسباب إطالة العمر. ومن بين ما قالته إبستين: عليكم بالطماطم الفائق الحمرة لأنه كلما كان شديد الاحمرار كلما كان محتواه من مادة اللايكوبين عاليا ما يوفر وقاية ضد بعض السرطانات. واستخدموا الخيط (الفلُس)، وليس الفرشاة وحدها لتنظيف ثنايا الأسنان لأن التهابات اللثة تسبب أمراض القلب. ومن النصائح المحبطة لي شخصيا تلك المتعلقة بضرورة مواصلة العمل وعدم اعتبار الوصول إلى سن التقاعد عذرا للجلوس في البيت للعب الطاولة، وقد ظللت لسنوات أحلم بالتقاعد، وأنا في لياقة بدنية طيبة لاستمتع بعدم أداء أي عمل ثابت، فقد كرهت المدارس ثم المديرين والرؤساء في مجالات العمل، و«ملِّيت» التقيد بالدوام، ولكن العديد من الدراسات تقول: ان كبار السن الذين يواصلون العمل يعيشون أطول من أقرانهم الذين يلزمون بيوتهم بعد التقاعد، وعلى كل حال فلا خوف عليّ من لزوم البيت بعد التقاعد، لأن زوجتي ستطردني منه لأنها تقول إنني سأصبح شخصا نقناقاً إذا مكثت في البيت بصورة مستمرة، وأحيانا تقول لي: لماذا لا تبحث عن عمل يوم الجمعة كي ينعم بقية أفراد البيت ببعض الهدوء؟ هذا ظلم، لأنني وبشهادتي شخص «سُكَّرة» وكل ما هناك هو انني أريد أن أنعم ببعض الهدوء يومي الجمعة والسبت، بينما عيالي يعتبرونهما يومين لممارسة حرية الصراخ والضجيج، ما يؤدي الى حدوث صدامات بيننا، وبحكم انني أب ديمقراطي فإنني أخرج منها منتصرا!!! ما أجمل ان يولد الإنسان رجلا في العالم العربي!
ولا تستخدم السكر في تحلية الطعام والشراب، بل عسل النحل، ولكن المصيبة هي أن 90% من العسل «الأصلي» المطروح في أسواقنا غير أصلي، وعلى ذمة الدكتور انور الجبرتي المشرف العام (السابق) على مستشفى الملك فيصل التخصصي فإن مركز الأبحاث في المستشفى اكتشف أن عسل لانجنيزا الألماني هو الأجود من بين أنواع العسل المطروحة في أسواقنا، وبالتأكيد فإن في بلداننا مراكز تبيع العسل الطبيعي غير المغشوش، وعلى المشتري أن يختار أغلاها ثمنا حتى يضمن لنفسه نوعية ممتازة (بعض التجار يرفعون سعر سلعة مغشوشة لأنهم يعرفون أن الناس يحسبون أن كل ما هو غالي الثمن عالي الجودة).. وإذا كنت من ذوي البشرة البيضاء او الفاتحة، فتجنب التعرض المباشر الكثير للشمس، تفاديا لسرطانات الجلد، وهنا يتفوق ابو الجعافر على بقية امة العرب، لأن أشعة الشمس عندما تسقط على جلدي تصاب هي بالسرطان. وأكثر من أكل العلف، أي السلطة الخضراء والفاكهة فهما صيدلية كاملة توفر وقاية من كافة أمراض القلب والدم والجهاز الهضمي والتنفسي!! وتقول ابستين: إن أكل الكرنب (الملفوف) مرتين في الأسبوع يوفر الوقاية ضد سرطان القولون (بصراحة فإن أكل بطانية قديمة أهون على نفسي من أكل الملفوف)، وللمرة الثانية خلال اقل من أسبوعين اقرأ كلاما مفاده ان وجود دهون سطحية في مناطق الفخذ والأرداف يجعل الشخص أقل عرضة لأمراض القلب من اولئك الذين تتركز شحومهم في منطقة الخصر. يعني يا ست هانم إذا كان شكلك مثل ثمرة الكمثرى (الأجاص) فأحمدي الله وبلاش بهدلة وشفط دهون في عيادات التجميل.
إقرأ أيضا لـ"جعفـــــــر عبــــــــاس"
aak_news
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك