استضاف رافلز قصر العرين البحرين بكل فخر أمسية استثنائية، وهي تجربة عشاء حصرية جمعت بين الشيف التنفيذي ويليام كالا والشيف البحرينية المبدعة الشيخة حصة آل خليفة في مطعم بالما، ضمن تعاون مميز قدم مفهومًا مبتكرًا لأطباق «الطعام المريح» من خلال تقنيات الطهي الفرنسية الراقية.
وجاءت الأمسية على شكل قائمة طعام محددة أُعدت بعناية، أعادت تقديم النكهات المألوفة بأسلوب معاصر يجمع بين الحنين إلى المذاق الأصيل والرقي في أساليب التحضير والتقديم. وتضمنت القائمة خبز الفوكاتشيا المحضر يوميًا، وماك آند تشيز باللوبستر، وحساء فيشيسواز، وبارفيه الفطر، والبرغر الصغير المميز، وكاسرول لحم البريسكت العائلي مع البطاطس المهروسة الكريمية، إلى جانب تشكيلة مختارة من فطائر «أوي غوي» الشهية. وجسد هذا التعاون الرؤية المشتركة لكل من الشيف ويليام كالا والشيف حصة، والمتمثلة في ابتكار أطباق تجمع بين الدفء والألفة، مع إبراز الدقة في التنفيذ، والحرفية العالية، وجودة المكونات.
وتعكس هذه التجربة التزام فندق رافلز قصر العرين البحرين المستمر باستخدام المكونات الطازجة والمحلية، ودعم المواهب البحرينية، وتعزيز التعاون مع الطهاة المحليين لتقديم تجارب طهي استثنائية تحتفي بالنكهات المحلية وفق أعلى المعايير العالمية.
وبهذه المناسبة، قال الشيف التنفيذي ويليام كالا: «يمتلك الطعام المريح قدرة استثنائية على جمع الناس حول المائدة. ومن خلال تعاوننا مع الشيف حصة، سعينا إلى إعادة تقديم النكهات المألوفة برؤية جديدة، مع توظيف التقنيات الفرنسية لإضفاء لمسة راقية، مع الحفاظ على الدفء والأصالة اللذين يميزان هذا النوع من المأكولات».
وتأتي تجربة العشاء هذه ضمن رؤية رافلز قصر العرين البحرين المستمرة لتقديم تجارب طهي استثنائية من خلال التعاونات الإبداعية، والمفاهيم الموسمية، والفعاليات المبتكرة التي تحتفي بالثقافة المحلية وفنون الطهي العالمية. ويواصل مطعم بالما، الواقع في قلب رافلز قصر العرين البحرين، ترسيخ مكانته كوجهة رائدة للمطبخ المتوسطي المعاصر، مقدمًا لضيوفه تجارب طهي غامرة ترتكز على الجودة والإبداع وحسن الضيافة.
ويضم المنتجع 78 فيلا فاخرة بمسابح خاصة وسط حدائق غناء وأشجار النخيل، ليعد المنتجع الوحيد في المملكة الذي يتكون بالكامل من الفلل الخاصة. وتوفر كل فيلا، التي تضم من غرفة إلى ثلاث غرف نوم، إلى جانب خدمة المساعد الشخصي من رافلز، وتجارب عافية، وخيارات ضيافة وتجارب طعام مصممة خصيصًا بما يتناسب مع مناسبات الضيوف وتفضيلاتهم.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك