يشهد اللوز البحريني خلال موسمه إقبالاً متزايداً بعد دخوله في منتجات غذائية مبتكرة، قدمتها عدد من المشاريع البحرينية، وفي مقدمة هذه المنتجات «آيسكريم اللوز» الذي أصبح من أبرز المنتجات الموسمية في محلات الآيسكريم وعربات الطعام، ما زاد الطلب على اللوز، إلى جانب انعكاسه على كميات المعروضة في الأسواق المحلية وأسعاره خلال الموسم.
وقال الشيف عبدالله حسن: إن اللوز البحريني يتصدر الفواكه الموسمية في المملكة مع حلول فصل الصيف، ويحظى بمكانة خاصة لدى البحرينيين وزوار البحرين من دول الخليج العربي، لما يتميز به من مذاق وتنوع في الألوان والأحجام، إضافة إلى ارتباطه بالموسم الصيفي الذي ينتظره الكثير من الأفراد في كل موسم.
وبين أن اللوز لم يعد يقتصر تناوله بصورته التقليدية، بل أصبح جزءا من منتجات غذائية مبتكرة، قدمتها العديد من المشاريع البحرينية مثل مشروع «آيسكريم اللوز» الذي يعد من أبرز الأفكار التي لاقت رواجاً خلال الفترة الأخيرة، بعد أن طرحته محلات الآيسكريم وعربات الطعام بطريقة مبتكرة وطعم منعش يتناسب مع أجواء الصيف.
وأوضح أن هذا المنتج حظي بإقبال كبير من المواطنين والسياح، وأسهم في زيادة الطلب على اللوز البحريني، ما شجع العديد من المشاريع على إدخاله ضمن منتجاتها الموسمية.
ولفت إلى أن ارتفاع الطلب من أصحاب المشاريع وعربات الطعام أدى إلى تراجع الكميات المتوافرة في بعض الأسواق التقليدية، وهو ما انعكس على الاسعار ليصبح اللوز البحريني من أكثر المحاصيل الصيفية طلباً خلال موسمه.
وبين أن اللوز البحريني هذا الموسم أكد أن المنتجات الزراعية المحلية قادرة على اكتساب قيمة مضافة عندما تقدم بأفكار جديدة ليفتح فرصا أمام المشاريع المحلية الصغيرة للاستفادة من المحاصيل الموسمية وتقديمها بطريقة تلبي تطلعات المستهلكين.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك