تعتبر الشاورما نوعا من أنواع الأطعمة الشرقية التي تحظى على شعبية واسعة، وهي عبارة عن لحم أو دجاج يتم شوائهم بطريقة عمودية بواسطة الحرارة والإشعاع والذي يمكن أن يكون مصدره الكهرباء أو الغاز أو الفحم.
وتعتبر الشاورما من أطباق الشارع العثمانية، التي انطلقت من الشرق الأوسط لتصبح من أكثر الأطباق شعبية وشيوعا في العالم أسوة بالبرجر والفلافل، إذ احتل هذا الطبق الشهير المركز الأول في أوروبا من حيث الإقبال عليه.
يتم إعداد الشاورما من شرائح الدجاج أو اللحم أو الديك الرومي ومؤخرا يتم إعدادها بشرائح السمك في بعض البلدان، هذا وتتمتع الشاورما بنكهة خاصة حيث تتم إضافة أنواع معينة من البهارات الخاصة بها، ويتم تحميرها إما بتعريضها لحرارة مباشرة أو شويها على الفحم لتكتسب نكهة الشواء المدخنة، كما يتم وضع قطع من شحم الخروف بين سيخ الشواء لتكتسب طعما دسما. يلقى هذا الطبق إقبالا كبيرا من قبل الجميع.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك