وصفة مفن التمر والجزر

إعداد‭ ‬وتقديم‭: ‬أريج‭ ‬عبدالله‭ ‬

‭ ‬المكونات‭: ‬

نص‭ ‬كوب تمر‭ ‬مقطع‭ ‬ومنزوع‭ ‬النواة‭ ‬

1‭ ‬كوب‭ ‬جزر‭ ‬مبشور‭ ‬

1‭ ‬كوب‭ ‬طحين‭ (‬جميع‭ ‬الاستعمالات‭ ‬غير‭ ‬مبيض‭) ‬أو‭ ‬طحين‭ ‬قمح‭ ‬كامل‭ ‬

1كوب‭ ‬شوفان‭ (‬يفضل‭ ‬مطحون‭)‬ ‭ ‬

‮١‬‭ ‬ملعقة‭ ‬شاي‭ ‬بيكنغ‭ ‬بودر‭ ‬

نص‭ ‬ملعقة‭ ‬شاي‭ ‬بيكنغ‭ ‬صودا‭ ‬

نص‭ ‬كوب‭ ‬سكر‭ ‬جوز‭ ‬الهند‭ ‬او‭ ‬اي‭ ‬محلي‭ ‬طبيعي‭ ‬

رشة‭ ‬ملح‭ ‬بحر‭ ‬

‮١‬‭ ‬ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬قرفة‭ ‬

1‭ ‬كوب‭ ‬حليب‭ ‬سائل‭ (‬اي‭ ‬نوع‭ ‬مفضل‭ ) ‬

ربع‭ ‬كوب‭ ‬زيت‭ ‬نباتي‭ ‬

‮١‬‭ ‬ملعقة‭ ‬شاي‭ ‬فانيلا‭ ‬سائلة‭ ‬

‮١‬‭ ‬بيضة‭ ‬

إضافة‭ ‬الجوز‭ (‬اختياري‭) ‬

الطريقة‭: ‬

‭ ‬تخلط‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭ ‬مع‭ ‬بعض،‭ ‬ومن‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬لها‭ ‬التمر‭ ‬والجوز‭. ‬

تخلط‭ ‬المكونات‭ ‬السائلة‭ ‬مع‭ ‬بعض‭ ‬بالملعقة‭. ‬

تضاف‭ ‬المكونات‭ ‬السائلة‭ ‬إلى‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭ ‬

تصب‭ ‬في‭ ‬قوالب‭ ‬المفن‭ ‬وتخبز‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬ساخن‭ ‬على‭ ‬حرارة‭ ‬‮١٨٠‬‭ ‬لمدة‭ ‬‮٢٠‬‭ ‬دقيقة‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬تحمر‭ ‬وتنضج‭  ‬