أكد الدكتور خليفة طنيجي من مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني «اكتفاء»، أن المؤسسة تشارك في المعرض الأول لـ«صنع في الخليج» المقام في مملكة البحرين، ضمن جناح دولة الإمارات العربية المتحدة، لتقديم نموذج متكامل للزراعة وصناعة الغذاء يعتمد على البذور الأصيلة والمدخلات التقليدية في إنتاج الأغذية.
وقال: إن المؤسسة تستعد لتوقيع اتفاقية مع وكيل محلي في مملكة البحرين، على أن تكون البحرين أول دولة خارج الإمارات يتم توريد منتجات «اكتفاء» إليها، موضحًا أن التوريد المنتظم للمنتجات الغذائية العضوية والأصيلة سيبدأ عقب توقيع الاتفاقية.
وأوضح طنيجي أن «اكتفاء» تعمل وفق منظومة متكاملة لإنتاج الغذاء، بدأت بزراعة القمح وإنتاج الطحين، مشيرًا إلى أن القمح المحلي المنتج في إمارة الشارقة تصل نسبة البروتين فيه إلى 19.3%، ويتم إنتاجه بطريقة عضوية.
وأضاف أن منتجات المؤسسة تشمل كذلك الألبان ومنتجات الحليب والباستا والمخبوزات والدواجن العضوية والعسل واللحوم، إلى جانب منتجات جديدة في قطاع الحلويات.
وأشار إلى أن المؤسسة تنتج ألبان A2A2، وهي من المنتجات التي تعتمد على سلالة من الأبقار ذات تركيبة بروتينية مختلفة عن A1A2، مؤكدًا أن هذه المنتجات تمثل جزءًا من نموذج المؤسسة القائم على العودة إلى الأصول الأصيلة في إنتاج الغذاء.
وكشف عن إطلاق نشاط جديد للحلويات تحت اسم «قند»، ليكون، بحسب وصفه، سفيرًا للمذاقات الخليجية والإماراتية الأصيلة وتحويلها إلى منتجات ذات طابع عالمي في صناعة الشوكولاتة.
وأكد أن المشاركة في معرض «صنع في الخليج» تمثل فرصة لتعزيز التعاون بين المنتجين الخليجيين وفتح أسواق جديدة أمام المنتجات الغذائية الخليجية، مشيدًا بالعلاقات الاقتصادية والتجارية بين الإمارات والبحرين.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك