إشراف بيطري كامل على مسلخي الهملة وسترة لضمان سلامة الذبائح
حرصت عدسة «أخبار الخليج» على مشاركة المواطنين والمقيمين فرحتهم بعيد الأضحى المبارك، واحتفالهم بإحدى شعائره المهمة المتمثلة في شعيرة الأضحية، حيث توافد أصحاب الأضاحي عقب أداء صلاة العيد مباشرة، على المسلخين المعتمدين من قبل وزارة شؤون البلديات والزراعة، هما مسلخ الهملة المركزي ومسلخ سترة التابع لشركة مواشي للتجارة، حيث شهد المسلخان إقبالا ملحوظا من المواطنين والمقيمين، رغم ارتفاع أسعار الاضاحي هذا العام نتيجة زيادة كلفة الشحن نظرا إلى المعوقات اللوجستية التي تشهدها المنطقة، نظرا إلى غلق مضيق هرمز وارتفاع كلفة النقل والشحن.
وتوافرت العديد من أصناف الأغنام كالصومالي والإثيوبي والنعيمي، في حين جاء الصومالي الأكثر مبيعا، حيث تتراوح أسعاره بين 65 و75 فيما قد تصل الأوزان الأكبر إلى 90 دينارا.
في الوقت ذاته أكدت وزارة شؤون البلديات والزراعة جاهزيتها الكاملة لاستقبال موسم عيد الأضحى المبارك، من خلال تنفيذ خطة متكاملة أعدها قسم المحاجر البيطرية، بما يعزز جاهزية المسالخ المعتمدة ويضمن سلامة الذبائح واللحوم حفاظًا على صحة المواطنين والمقيمين خلال فترة العيد.
ودعت الوزارة أصحاب الأضاحي من المواطنين والمقيمين إلى الاعتماد على المسالخ المرخصة، للحفاظ على سلامة الأضاحي واللحوم وجودتها وفق الاشتراطات الصحية والبيطرية المعتمدة، والابتعاد عن الذبح العشوائي الذي لا يخضع للإشراف البيطري.
والتقت «أخبار الخليج» خلال جولتها على مسلخي الهملة المركزي وسترة بالأطباء البيطريين المسؤولين عن عملية الأضاحي، بالمسالخ المعتمدة، وهم د. أحمد منديل طبيب بيطري بوزارة البلديات والزراعة، ودكتور هاشم عوض طبيب بيطري بشركة المواشي للتجارة، ودكتور موفق عبدالمنعم طبيب بيطري بمسلخ الهملة المركزي، الذين أكدوا أهمية وجود طبيب بيطري للإشراف على عملية الذبح وفحص الحيوان قبل عملية الذبح وبعده للتأكد كم عدم وجود أي أمراض ولضمان سلامة الذبيحة واللحوم للحفاظ على صحة المستهلكين.
فيما أكد الدكتور أحمد النعيمي طبيب حجر بيطري، المشرف عن عملية الذبح في مسالخ الهملة، أهمية عملية الحجر التي تجرى على الأغنام والمواشي التي تقدر بنحو 5 أيام حيث تظهر خلال تلك المدة مدى صحة الحيوانات وسلامتها من أي مرض سار أو معد، ومن ثم تكون جاهزة للذبح.
من جانبه أكد وسيم وليد مسؤول مسلخ الهملة المركزي أن الإقبال الكبير على شراء الأضاحي في اليوم الأول من أيام عيد الأضحى المبارك أعلى من الأعوام السابقة، متوقعا أن يكون هناك عدد كبير من المواطنين والمقيمين فضل شراء الأضحية في اليوم الأول، ما تسبب في ازدحام أكبر مقارنة بالسنوات الماضية، التي كان يتوزع أصحاب الاضاحي عادة بين أول وثاني وثالث أيام العيد، بينما شهد هذا الموسم تهافتاً مبكراً على الشراء من اليوم الأول.
وبيّن أن أسعار الأضاحي شهدت ارتفاعاً ملحوظاً هذا العام، نتيجة للأوضاع الحالية وغلق مضيق هرمز، حيث تراوحت أسعار الأغنام الصومالي الصغيرة بين 70 و75 ديناراً، فيما يصل سعر الأغنام الأكبر حجماً نحو 90 ديناراً.
من جهته أوضح علي جناحي المدير التنفيذي لمشروع الأضاحي بجمعية التربية الإسلامية أنه عقب صلاة العيد تم مباشرة عملية نحر الأضاحي في مسلخ سترة، لافتا إلى أن الجمعية استقبلت هذا العام أكثر من ألف رأس من الأغنام من قبل المتبرعين للجمعية منذ فترة قبل العيد، مضيفا أن هناك إقبالا واسعا على شراء الأضاحي سواء العربي أو الصومالي، قائلا إنه جرت العادة أن يقوموا بذبح أضاحيهم في مسلخ سترة الذي يقدم لهم عملية الذبح والتقطيع والتبريد لضمان وصولها إلى المتبرعين على أفضل وجه.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك