أشارت أخصائية التغذية يوليا بوبوفا إلى أن حبوب المونج، المعروفة أيضاً باسم اللوبياء الشعاعية، تُعد من الأغذية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، كما تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
وأوضحت أن هذه الحبوب لا تحظى بالاهتمام الكافي رغم قيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي كل 100 جرام منها على نحو 24 جراماً من البروتين سهل الهضم، ويستطيع الجسم امتصاص ما يقارب 91% منه، ما يجعلها خياراً مهماً للنباتيين والرياضيين كمصدر غني للبروتين.
كما تتميز حبوب المونج بمحتواها المرتفع من الألياف الغذائية، التي تساعد على تنظيف الأمعاء بلطف وتحسين عمل الجهاز الهضمي والتخلص من السموم المتراكمة في الجسم.
وأضافت الخبيرة أن هذه الحبوب تحتوي أيضاً على مضادات أكسدة مفيدة، وهي مفيدة بشكل خاص للنساء بسبب احتوائها على حمض الفوليك والحديد، وهما عنصران يدعمان التوازن الهرموني وصحة الدم.
ومن مزايا حبوب المونج أنها لا تحتاج بالضرورة إلى الطهي، إذ يمكن نقعها في الماء مدة 24 ساعة ثم إضافتها إلى السلطات أو الأطباق المختلفة، ما يجعلها خياراً غذائياً بسيطاً وصحياً يمكن إدخاله بسهولة في النظام الغذائي اليومي.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك