العدد : ١٧٠٥٨ - الخميس ٠٥ ديسمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ٠٤ جمادى الآخر ١٤٤٦هـ

العدد : ١٧٠٥٨ - الخميس ٠٥ ديسمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ٠٤ جمادى الآخر ١٤٤٦هـ

المجتمع

أدوات يجب تغييرها باستمرار في المطبخ

الخميس ٠٤ يناير ٢٠٢٤ - 02:00

يغفل‭ ‬الكثيرون‭ ‬عن‭ ‬الأدوات‭ ‬القديمة‭ ‬في‭ ‬المطبخ‭ ‬وتستمرون‭ ‬باستعمالها‭ ‬لوقت‭ ‬طويل‭ ‬من‭ ‬دون‭ ‬الانتباه‭ ‬إلى‭ ‬المخاطر‭ ‬التي‭ ‬تشكلها‭ ‬على‭ ‬صحة‭ ‬الأسرة،‭ ‬وتشكل‭ ‬أدوات‭ ‬المطبخ‭ ‬بيئة‭ ‬مناسبة‭ ‬لنمو‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬أنواع‭ ‬الجراثيم‭ ‬والبكتيريا،‭ ‬لذلك‭ ‬يجب‭ ‬التأكد‭ ‬من‭ ‬تنظيفها‭ ‬وتعقيمها‭ ‬بشكل‭ ‬مستمر‭ ‬واستبدالها‭ ‬من‭ ‬وقت‭ ‬لآخر‭. ‬

المقلاة‭ ‬المضادة‭ ‬للالتصاق

على‭ ‬الرغم‭ ‬من‭ ‬أن‭ ‬المقلاة‭ ‬المضادة‭ ‬للالتصاق‭ ‬تشكل‭ ‬الخيار‭ ‬المناسب‭ ‬لربة‭ ‬المنزل‭ ‬لقلي‭ ‬الأطعمة،‭ ‬فإن‭ ‬تسخينها‭ ‬لأكثر‭ ‬من‭ ‬500‭ ‬درجة‭ ‬يسبب‭ ‬تحرير‭ ‬أبخرة‭ ‬سامة،‭ ‬وعلى‭ ‬رغم‭ ‬أن‭ ‬عملية‭ ‬الطهي‭ ‬لا‭ ‬تصل‭ ‬إلى‭ ‬هذه‭ ‬الدرجة،‭ ‬فإن‭ ‬الخدوش‭ ‬في‭ ‬المقلاة‭ ‬تساعد‭ ‬على‭ ‬تحرير‭ ‬الأبخرة‭ ‬في‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬ذلك‭.‬

حاويات‭ ‬الطعام‭ ‬البلاستيكية

غالباً‭ ‬ما‭ ‬تحتوي‭ ‬أوعية‭ ‬حفظ‭ ‬الطعام‭ ‬البلاستيكية‭ ‬القديمة‭ ‬على‭ ‬مادة‭ ‬ثنائي‭ ‬الفينول‭ ‬أ،‭ ‬وهو‭ ‬مركب‭ ‬يستخدم‭ ‬في‭ ‬تصنيع‭ ‬البلاستيك،‭ ‬وثبت‭ ‬ارتباطه‭ ‬بالعديد‭ ‬من‭ ‬المشاكل‭ ‬الصحية،‭ ‬بما‭ ‬في‭ ‬ذلك‭ ‬أمراض‭ ‬القلب‭ ‬والسمنة،‭ ‬لذلك‭ ‬يجب‭ ‬التخلص‭ ‬من‭ ‬هذه‭ ‬الحاويات‭ ‬وعدم‭ ‬استعمالها‭ ‬لوقت‭ ‬طويل‭.‬

لوح‭ ‬التقطيع

تحتاج‭ ‬ألواح‭ ‬التقطيع‭ ‬سواء‭ ‬كانت‭ ‬مصنوعة‭ ‬من‭ ‬الخشب‭ ‬أو‭ ‬البلاستيك‭ ‬إلى‭ ‬الاستبدال‭ ‬باستمرار،‭ ‬حيث‭ ‬تترك‭ ‬عملية‭ ‬التقطيع‭ ‬بالسكين‭ ‬حفراً‭ ‬بداخلها‭ ‬تشكل‭ ‬مأوى‭ ‬مناسب‭ ‬للبكتيريا‭ ‬والجراثيم،‭ ‬ولا‭ ‬تنفع‭ ‬عمليات‭ ‬التنظيف‭ ‬بالماء‭ ‬والصابون‭ ‬في‭ ‬التخلص‭ ‬منها‭.‬

ليفة‭ ‬الإسفنج

أظهرت‭ ‬دراسة‭ ‬حديثة‭ ‬أن‭ ‬عدد‭ ‬الجراثيم‭ ‬والبكتيريا‭ ‬في‭ ‬ليفة‭ ‬الإسفنج‭ ‬المستعملة‭ ‬لتنظيف‭ ‬الأواني‭ ‬والأطباق‭ ‬يزيد‭ ‬على‭ ‬10‭ ‬ملايين‭ ‬لكل‭ ‬بوصة‭ ‬مكعبة‭ ‬منها،‭ ‬لذلك‭ ‬من‭ ‬الضروري‭ ‬أن‭ ‬يتم‭ ‬التخلص‭ ‬منها‭ ‬من‭ ‬وقت‭ ‬لآخر‭.‬

فوطة‭ ‬الأطباق

كما‭ ‬هو‭ ‬الحال‭ ‬بالنسبة‭ ‬إلى‭ ‬ليف‭ ‬الإسفنج،‭ ‬تشكل‭ ‬فوط‭ ‬تجفيف‭ ‬الأطباق‭ ‬بيئة‭ ‬خصبة‭ ‬لنمو‭ ‬الجراثيم‭ ‬والبكتيريا،‭ ‬ويجب‭ ‬أن‭ ‬يتم‭ ‬تنظيفها‭ ‬بشكل‭ ‬جيد‭ ‬وغليها‭ ‬بالماء‭ ‬والصابون،‭ ‬واستبدالها‭ ‬بفوط‭ ‬جديدة‭ ‬بشكل‭ ‬دائم‭.‬

طفاية‭ ‬الحريق

على‭ ‬رغم‭ ‬أن‭ ‬طفاية‭ ‬الحريق‭ ‬لا‭ ‬تشكل‭ ‬خطراً‭ ‬على‭ ‬الصحة،‭ ‬فإن‭ ‬من‭ ‬الضروري‭ ‬التأكد‭ ‬دوماً‭ ‬أنها‭ ‬في‭ ‬جاهزية‭ ‬تامة‭ ‬للتعامل‭ ‬مع‭ ‬أي‭ ‬طارئ،‭ ‬وذلك‭ ‬عن‭ ‬طريق‭ ‬مراقبة‭ ‬المؤشر‭ ‬الذي‭ ‬يجب‭ ‬أن‭ ‬يبقى‭ ‬دوماً‭ ‬على‭ ‬المنطقة‭ ‬الخضراء،‭ ‬وفي‭ ‬حال‭ ‬تغير‭ ‬مكان‭ ‬المؤشر‭ ‬يجب‭ ‬استبدال‭ ‬الطفاية‭ ‬على‭ ‬الفور‭. ‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news



الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط أو تقنيات مشابهة ، لتحسين تجربة التصفح وتقديم توصيات مخصصة. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا