كتب: محمد القصاص
يواصل سمك القرضي (الكرضي – الزمرور) تسجيل أسعار مرتفعة في سوق الأسماك، إذ يبلغ سعر الكيلوجرام نحو 3 دنانير، فيما لا يقل سعر الأحجام الصغيرة عنه إلا بنحو 500 فلس فقط، بحسب الأسعار المتداولة في بعض الفرشات الشعبية الثابتة داخل القرى.
وقال أحد الباعة في الفرشات الثابتة إن سعر ثلاجة سمك القرضي في سوق المنامة المركزي للأسماك وصل إلى 100 دينار، وهو ما ينعكس على سعر بيعه للمستهلك، في ظل ارتفاع كلفة الشراء وتفاوت كميات المعروض في السوق.
جدير بالذكر أن سمك القرضي، المعروف محلياً باسم الكرضي أو الزمرور، يتميز بجسمه الصغير والممدود ولونه الفضي المائل إلى الرمادي، مع خطوط طولية داكنة تمتد على جانبي جسمه، ويحظى هذا النوع بإقبال من مرتادي الأسواق الشعبية، ولا سيما أبناء القرى الذين اعتادوا شراءه وتناوله لما يتميز به من مذاق خاص وقوام طري، فيما يشبّه البعض طريقة تناوله بالمكسرات نظراً إلى صغر حجمه ومذاقه المائل إلى الملوحة.
وفي سنوات مضت كان سمك القرضي متوافراً بكميات كبيرة وسهل التداول، إذ اعتاد الباعة عرضه في سيارات «البيك أب»، وهم ينادون عليه «كرضي.. كرضي» بالقرب من المنازل في مختلف الأحياء والقرى، وكان سعر الكيلوجرام لا يتجاوز 500 فلس، بل كان يباع أحياناً ثلاثة كيلوجرامات بدينار واحد.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك