تغطية: زينب علي
تصوير- علي حسين
أعاد مطعم «بيبلوس» في فندق فورسيزونز خليج البحرين افتتاح أبوابه تزامناً مع إطلاقه قائمة طعام مبتكرة صممت خصيصاً للموسم الجديد، لتضم الأطباق اللبنانية المعروفة إلى جانب وصفات جديدة أكثر ابتكاراً، من الحفاظ على الطابع التقليدي الذي يتميز فيه المطعم.
وبهذه المناسبة أكد أشرف الشملي، مدير المطعم، أن الموسم الجديد في المطعم يقدم قائمة متنوعة تضم أطباقاً لبنانية أصيلة إلى جانب وصفات جديدة، بما يوفر للضيوف خيارات واسعة ومختلفة تتناسب مع كل الأذواق. وأضاف أن القائمة تضم مجموعة من المقبلات اللبنانية الساخنة والباردة، إلى جانب أنواع مختلفة من السلطات مثل التبولة والفتوش الذي يتميز المطعم بتقديمه.
وتابع إن قائمة الأطباق الرئيسية تضم المشاوي إلى جانب الأطباق الأخرى التي اشتهر المطعم بتقديمها مثل «سي باس طاجن» وبين أن المطعم يقدم قائمة خاصة بالحلويات تضم الوصفات اللبنانية التقليدية التي تعتمد في تحضيرها على القشطة والجبن. من جانبه قال الشيف طوني الخوري، المتخصص في المطبخ العربي، إن القائمين على المطعم يعيدون افتتاح أبوابه للموسم الجديد للعام الثالث على التوالي. وأشار إلى أن القائمة الجديدة تتضمن أطباقاً للمرة الأولى، من بينها «الحمص الأسود» إلى جانب عدد من الأطباق التي يشتهر المطعم بتقديمها.
وأوضح أن القائمة الجديدة تجمع بين الوصفات التي اعتاد عليها ضيوف «بيبلوس» وأطباق أخرى أضيفت للموسم الحالي، لافتا إلى وجود مفاجآت جديدة سيقدمها المطعم خلال الفترة المقبلة. جدير بالذكر يواصل بيبلوس حضوره في فندق فورسيزونز خليج البحرين، مقدما المطبخ اللبناني بطابعه التقليدي من خلال قائمة مبتكرة تجمع بين الوصفات المعروفة، ليتمكن من الحفاظ على مكانته كأحد أشهر المطاعم اللبنانية المعروفة.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك