.jpg)
دخل صندوق الوجبة المدرسية عالم «الترند» ، فلم يعد مجرد علبة تحمل طعام الطفل إلى المدرسة، بل تحول إلى مساحة تتنافس فيها الأمهات على تنسيق الألوان وترتيب الأصناف وتقطيع الساندويتشات والفواكه بأشكال جذابة. وبينما يحظى الشكل باهتمام كبير على وسائل التواصل الاجتماعي، تبقى جودة ما يوضع داخل الصندوق العامل الأهم في تحديد قيمة الوجبة وفائدتها للطفل.
وقالت الشيف منى سليس إن تنسيق الوجبة بطريقة محببة للطفل يمكن أن يشجعه على تناولها، إلا أن الاهتمام بالمظهر يجب ألا يطغى على اختيار مكونات متوازنة ومناسبة لاحتياجاته خلال اليوم الدراسي، مشيرة إلى أن إعداد وجبة جيدة لا يتطلب أصنافا كثيرة أو تكلفة مرتفعة، وإنما يعتمد على التنوع واختيار مكونات بسيطة ذات قيمة غذائية.
وذكرت أن صندوق الوجبة المتوازن يحتاج إلى وجبة رئيسية توفر البروتين والطاقة، إلى جانب الخضراوات أو الفاكهة، مع توفير كمية مناسبة من الماء تكفي الطفل طوال اليوم الدراسي. ويمكن للأهل الاستفادة من الأفكار الرائجة في تنسيق الطعام من دون الحاجة إلى شراء مكونات مكلفة أو إعداد وجبات تستغرق وقتا طويلا.
وبينت أن هناك خيارات سريعة يمكن تحضيرها مثل لفائف الدجاج والخضراوات، التي يمكن إعدادها من خبز التورتيلا والدجاج المطهو واللبنة والخس والخيار في نحو 10 دقائق، وتوفر البروتين والطاقة والألياف. وأضافت أن ساندويش الجبن يأتي ضمن الخيارات العملية، إذ يمكن تحضيره من الخبز الأسمر والجبن والخيار أو الخس خلال نحو خمس دقائق، ليجمع بين البروتين والكالسيوم.
ولفتت أن يمكن تحضير كوب الشوفان والزبادي في الليلة السابقة، باستخدام الشوفان والزبادي وقطع الفاكهة، ويوفر الألياف والكالسيوم ويساعد على الشعور بالشبع. وأوضحت أن هناك خيارات أخرى يمكن تحضيرها إذ يمكن تحضير صندوق الحمص والخضراوات، الذي يضم الحمص المهروس مع أعواد الخيار والجزر وقطع الخبز العربي، ويوفر مصدرا للبروتين النباتي.
وذكرت أن الأهل يمكنهم الاستفادة من «ترندات» تنسيق الوجبات باستخدام الفواصل الملونة وقوالب تقطيع الطعام، بما يمنح الصندوق شكلا جذابا للطفل، مع مراعاة عدم المبالغة في عدد الأصناف أو الكميات، حتى لا ينتهي اليوم الدراسي بكمية كبيرة من الطعام المتبقي.
وشددت على أهمية حفظ الطعام بطريقة آمنة خلال فصل الصيف، خصوصا إذا كانت الوجبة تحتوي على الدجاج أو البيض أو الأجبان أو الزبادي، موضحة أن الأفضل وضع الصندوق داخل حقيبة عازلة للحرارة مزودة بعبوة تبريد، مع تبريد المكونات مسبقا قبل تجهيز الوجبة.
وأوضحت ضرورة تجفيف الخضراوات والفواكه جيدا قبل وضعها في الصندوق، وعدم تعبئة الطعام وهو ساخن، إلى جانب تنظيف صندوق الطعام والحقيبة يوميا وتعقيمهما وتركهما ليجفا جيدا، مع إمكانية تعريضهما للشمس بعد التنظيف. كما لا ينصح بإعادة تقديم بقايا الوجبة في اليوم التالي، حفاظا على سلامة الطفل.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك