كتبت: زينب علي
أعلنت شركة «الخليج للضيافة»، الذراع المتخصصة التابعة لمجموعة فنادق الخليج، إطلاق طبق «الغوزي» بحلة متجددة تجمع بين أصالة المطبخ الخليجي ومتطلبات الضيافة الحديثة، ضمن رؤية تستهدف تقديم تجربة متكاملة ترتقي إلى المعايير الفندقية العالمية.
ويأتي هذا الإطلاق في إطار سعي الشركة إلى إعادة تقديم الأطباق التراثية بأسلوب احترافي، يواكب تطلعات السوق ويعكس في الوقت ذاته الهوية الثقافية للمطبخ الخليجي. ويعد «الغوزي» أحد أبرز الأطباق المرتبطة بالمناسبات الاجتماعية والرسمية في المنطقة، ما يمنحه أهمية خاصة ضمن قائمة المنتجات التي تحرص الشركة على تطويرها وتقديمها وفق أعلى مستويات الجودة.
وتستند «الخليج للضيافة» في عملياتها التشغيلية إلى منظومة متكاملة مدعومة بخبرات متراكمة ضمن مجموعة فنادق الخليج، حيث تعتمد على مطبخ مركزي حديث مجهز بأحدث التقنيات العالمية، ما يتيح لها إحكام الرقابة على جميع مراحل الإنتاج. ويشمل ذلك عمليات اختيار المكونات، وطرق التحضير، وآليات الطهي، وصولاً إلى تقديم المنتج النهائي بما يضمن الحفاظ على جودة ثابتة في مختلف الطلبات.
كما تولي الخليج للضيافة اهتماما بالمرونة في تلبية احتياجات العملاء، إذ وفرت خيارات متعددة لطبق «الغوزي» تتناسب مع أعداد مختلفة من الضيوف، حيث تقدم خيارات للتجمعات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة على حد سواء. كما أتاحت إمكانية الاختيار بين نوعين من اللحوم، هما «الغوزي العربي» المعروف بنكهته الأصيلة، و«الغوزي النيوزيلندي» الذي يتميز بطراوته وجودته العالية، حيث يتم إعدادهما وفق أساليب طهي بطيئة تسهم في إبراز النكهات الطبيعية، ويقدمان مع الأرز المتبل والمكسرات المحمصة في صورة متكاملة تجمع بين الطابع التقليدي والأسلوب العصري في التقديم.
ويشرف على إعداد هذا الطبق فريق متخصص من الطهاة الذين يمتلكون خبرات واسعة في فنون الطهي الخليجي والعالمي، ما يعزز قدرة الشركة على الحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة والتميز في مختلف منتجاتها. كما تنعكس هذه الخبرات على قدرتها في تقديم حلول تموين متكاملة تلبي احتياجات قطاعات متعددة، بما في ذلك المؤسسات التعليمية والصحية، إلى جانب قطاع الشركات والأفراد، سواء للوجبات اليومية أو الفعاليات والمناسبات الخاصة.
جدير بالذكر أنه في ظل المنافسة المتزايدة في قطاع الضيافة، تواصل الشركة العمل على ترسيخ مكانتها كشريك موثوق في خدمات التموين، من خلال تقديم منتجات عالية الجودة وتجارب ضيافة متكاملة، تجعل من كل مناسبة فرصة لتمثيل كرم الضيافة الخليجية بأرقى صورها.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك