تقديم: الشيف أريج عبدالله
المكونات:
كوب (200 غرام) بسكويت صحي ويفضل أن يكون خاليا من السكر – يكسر إلى قطع متوسطة.
نصف كيلو معجون تمر.
أو نصف كيلو تمر منزوع النواة ومنقوع في ماء دافئ مدة 10 دقائق ليسهل هرسه.
ملاعق طعام زبدة مذابة أو زيت جوز الهند أو زبدة مكسرات.
ملاعق طعام كاكاو خام غير محلى.
للتغطية (اختياري):
جوز هند مجفف – سمسم – بودرة كاكاو – مكسرات مطحونة.
الطريقة:
يخلط معجون التمر مع الزبدة المذابة والكاكاو جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
تضاف قطع البسكويت إلى خليط التمر والكاكاو وتقلب برفق حتى تتوزع بالتساوي.
يرش ورق الزبدة بأحد مكونات التغطية (اختياري)، ثم يوضع الخليط ويشكل على هيئة أسطوانة أو مستطيل.
يلف بإحكام ويوضع في الفريزر مدة ساعتين حتى يتماسك، أو في الثلاجة ليلة كاملة.
عند التقديم يقطع ويترك مدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
ملاحظات:
يمكن إضافة القليل من الحليب أو الماء للحصول على قوام أكثر ليونة.
يحفظ في الفريزر حتى 6 أشهر، ويقطع بحسب الحاجة وقت التقديم.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك