تصوير: محمود بابا
دشن فندق الخليج خيمته الرمضانية لهذا العام بطاقة استيعابية تصل إلى نحو 600 شخص، بمشاركة ما بين 6 و8 مطاعم من داخل الفندق، من بينها المطعم الهندي راسوي والمطعم الفارسي تخت جمشيد، إلى جانب المطاعم اليابانية والمكسيكية. وتأتي هذه المبادرة ضمن أجواء رمضانية تجمع بين الطابع التراثي الأصيل والتصميم العصري، لتقديم تجربة إفطار وغبقة متكاملة تعكس تنوع المطابخ وجودة الضيافة التي يشتهر بها الفندق.
وتولي الخيمة اهتمامًا خاصًا بتجربة الضيافة خلال فترة الغبقة، حيث تتضمن فقرة موسيقية خاصة للموسيقى الطربية تضفي أجواءً رمضانية دافئة، إلى جانب استضافة مختص يقدم الشاي المغربي خصيصًا، ضمن طقوس تقليدية تعكس أصالة هذه التجربة وتكاملها مع الأجواء العامة.
وتضم الخيمة باقة واسعة من المأكولات البحرينية التقليدية والعربية والعالمية، إلى جانب محطات الطهي الحي التي تحضر الأطباق مباشرة أمام الضيوف، في تجربة تفاعلية تبرز ثراء المطبخ وتنوع النكهات. وتبدأ التجربة بمحطة التمور المختارة بعناية من أجود الأنواع المستوردة من المملكة العربية السعودية، إلى جانب التمور المحلية، مرورًا بقسم الشوربة الرمضانية التقليدية، وتشكيلة من الزيتون والمخللات، إضافة إلى ركن السلطات الذي يجمع بين الخيارات المتوسطية والعالمية.
كما تشمل محطات الطهي الحي السوشي الياباني، وركن «باني بوري» الهندي، والمطبخ المكسيكي، إلى جانب المقبلات الساخنة مثل السمبوسة والكباب، فضلاً عن محطة التيبانياكي اليابانية المقدّمة مباشرة من مطعم ساتو.
وتضم كذلك ركن المعجنات والمناقيش التي تحضر وتخبز طازجة في فرن مخصص، ومحطات للشاورما والمشاوي اللبنانية والفارسية المحضرة على الفحم، إضافة إلى المأكولات البحرية المحلية مثل الروبيان، وأطباق لحم الضأن المطهية بأسلوب أرجنتيني.
وفي ركن الحلويات، تقدم الخيمة تشكيلة متنوّعة من الحلويات المغربية والبحرينية واللبنانية، إلى جانب الحلويات العالمية، وركن متكامل للشوكولاتة، ونكهات متعددة من الآيس كريم ذات الطابع الرمضاني، مع إضافة مبتكرة هذا العام تتمثل في «شاورما الشوكولاتة». وتقدم أكثر من 20 طبقًا رئيسيًا، إلى جانب أكثر من 20 صنفاً من السلطات المتجددة يوميًا، وأكثر من 20 صنفًا من الحلويات، ومن 6 إلى 10 نكهات من الآيس كريم، مع اعتماد نظام التدوير اليومي للأصناف. وأوضح الطهاة أن أبرز الأطباق هذا العام تشمل سمك الهامور بالصيادية، والمشاوي المشكلة، إضافة إلى السوشي والماكي التي تعد من الخيارات المميزة على مستوى مملكة البحرين.
ويؤكد فندق الخليج، من خلال خيمته الرمضانية لهذا العام، حرصه على تقديم تجربة ضيافة متكاملة تجمع بين الجودة والتنوع والطهي الحي، بما يلبي تطلعات زواره خلال الشهر الفضيل.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك