أكدت الطبيبة يكاتيرينا غوزمان أن تناول عصير الطماطم بانتظام يساعد الرجال بعد سن الأربعين على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، بفضل احتوائه على مركب الليكوبين، أحد أقوى مضادات الأكسدة التي تكافح الالتهابات وتؤخر شيخوخة الخلايا. وأوضحت غوزمان أن الليكوبين لا يتأثر بالحرارة، بل تزداد فعاليته عند تسخين الطماطم وإضافة القليل من الزيت، ما يجعل العصير أو الطماطم المطهية أكثر فائدة من الطازجة.
وأضافت أن كوبًا واحدًا من عصير الطماطم يوفر نحو 20 ملغ من فيتامين C، إلى جانب فيتامينات من مجموعة B، وعنصري البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان في تنظيم نبضات القلب والحد من تمدد الأوعية الناتج عن ارتفاع ضغط الدم. وأشارت الطبيبة إلى أن العصير يعد خيارًا مثاليًا لمن يعانون من ارتفاع الضغط أو يتبعون حمية غذائية، إذ تحتوي كل 100 مل على 17 إلى 20 سعرة حرارية فقط، مع التوصية بتناوله من دون ملح لتجنب احتباس السوائل.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك