العدد : ١٧٢٦٩ - الجمعة ٠٤ يوليو ٢٠٢٥ م، الموافق ٠٩ محرّم ١٤٤٧هـ

العدد : ١٧٢٦٩ - الجمعة ٠٤ يوليو ٢٠٢٥ م، الموافق ٠٩ محرّم ١٤٤٧هـ

ألوان

أفضل 7 أطعمة غنية بالفيتامينات والألياف لإنقاص الوزن

الخميس ٠٣ يوليو ٢٠٢٥ - 02:00

يمكن‭ ‬أن‭ ‬يحقق‭ ‬اتباع‭ ‬مفهوم‭ ‬النظام‭ ‬الغذائي‭ ‬‮«‬الحجمي‮»‬،‭ ‬وهو‭ ‬نظام‭ ‬يركز‭ ‬على‭ ‬استهلاك‭ ‬كميات‭ ‬أكبر‭ ‬من‭ ‬الأطعمة‭ ‬منخفضة‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬والغنية‭ ‬بالعناصر‭ ‬الغذائية،‭ ‬معادلة‭ ‬صعبة‭.‬

وبحسب‭ ‬موقع‭ ‬‮«‬EatingWell‮»‬،‭ ‬يمكن‭ ‬عند‭ ‬اختيار‭ ‬أطعمة‭ ‬ذات‭ ‬سعرات‭ ‬حرارية‭ ‬أقل،‭ ‬أن‭ ‬يتمكن‭ ‬المرء‭ ‬من‭ ‬تناول‭ ‬المزيد‭ ‬من‭ ‬دون‭ ‬تجاوز‭ ‬أهدافه‭ ‬اليومية‭.‬

تقول‭ ‬اختصاصية‭ ‬التغذية‭ ‬ألكساندريا‭ ‬هاردي‭ ‬إن‭ ‬‮«‬هذه‭ ‬الأطعمة‭ ‬تميل‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تكون‭ ‬غنية‭ ‬بالماء‭ ‬والألياف،‭ ‬مما‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬يزيد‭ ‬الشعور‭ ‬بالشبع‭ ‬من‭ ‬دون‭ ‬إضافة‭ ‬سعرات‭ ‬حرارية‭ ‬زائدة‮»‬‭.‬

وتشمل‭ ‬قائمة‭ ‬الأطعمة‭ ‬الأساسية‭ ‬السبعة‭ ‬في‭ ‬النظام‭ ‬الغذائي‭ ‬القائم‭ ‬على‭ ‬الحجم،‭ ‬ما‭ ‬يلي‭:‬

1‭ - ‬الخيار

هناك‭ ‬مقولة‭ ‬إشاعة‭ ‬مفادها‭ ‬أن‭ ‬الخيار‭ ‬غذاء‭ ‬‮«‬سلبي‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‮»‬،‭ ‬أي‭ ‬أنه‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬طاقة‭ ‬أقل‭ ‬مما‭ ‬يحتاجه‭ ‬الجسم‭ ‬لهضمه‭. ‬مع‭ ‬أن‭ ‬الأدلة‭ ‬العلمية‭ ‬لا‭ ‬تدعم‭ ‬هذه‭ ‬الفكرة‭ ‬بالضرورة،‭ ‬إلا‭ ‬أن‭ ‬الخيار‭ ‬لا‭ ‬يزال‭ ‬غذاءً‭ ‬منخفض‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬للغاية،‭ ‬حيث‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬15‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية‭ ‬فقط‭ ‬لكل‭ ‬كوب‭.‬

توصي‭ ‬اختصاصية‭ ‬التغذية‭ ‬ماندي‭ ‬إنرايت‭ ‬بتناول‭ ‬الخيار‭ ‬كوجبة‭ ‬خفيفة‭ ‬يُمكن‭ ‬تناولها‭ ‬طوال‭ ‬اليوم‭.‬

وترجح‭: ‬‮«‬تقطيعه‭ ‬إلى‭ ‬أعواد،‭ ‬ورشّه‭ ‬بالتوابل،‭ ‬وتناوله‭ ‬مع‭ ‬الحمص‭ ‬أو‭ ‬صلصة‭ ‬الزبادي‭ ‬اليوناني‮»‬،‭ ‬مضيفة‭ ‬أنه‭ ‬‮«‬يمكن‭ ‬حتى‭ ‬استخدام‭ ‬شرائح‭ ‬الخيار‭ ‬بدلاً‭ ‬من‭ ‬الخبز‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬الوجبات‮»‬‭.‬

2‭ - ‬الفراولة

تحتوي‭ ‬الفراولة‭ ‬على‭ ‬49‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية‭ ‬فقط‭ ‬لكل‭ ‬كوب،‭ ‬فهي‭ ‬غنية‭ ‬بالماء‭ ‬والألياف‭ ‬وفيتامين‭ ‬C‭.‬

وتقول‭ ‬هاردي‭ ‬إن‭ ‬الفراولة‭ ‬ترتبط‭ ‬أيضًا‭ ‬بانخفاض‭ ‬الالتهابات‭ ‬وتحسين‭ ‬مقاومة‭ ‬الإنسولين‭ ‬وخفض‭ ‬الكوليسترول‭.‬

3‭ - ‬الفشار

يعد‭ ‬الفشار،‭ ‬الذي‭ ‬يتم‭ ‬إعداده‭ ‬من‭ ‬دون‭ ‬إضافة‭ ‬الزبدة‭ ‬والكثير‭ ‬من‭ ‬الملح،‭ ‬خيارًا‭ ‬ممتازًا‭.‬

فبمجرد‭ ‬31‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية‭ ‬فقط‭ ‬لكل‭ ‬كوب،‭ ‬يساعد‭ ‬الفشار‭ ‬في‭ ‬شعور‭ ‬المرء‭ ‬بالرضا‭ ‬عند‭ ‬تناوله‭.‬

وأضافت‭ ‬هاردي‭ ‬أن‭ ‬‮«‬ثلاثة‭ ‬أكواب‭ ‬من‭ ‬الفشار‭ ‬المملح‭ ‬تحتوي‭ ‬على‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬100‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية،‭ ‬وتُضفي‭ ‬طعما‭ ‬مرضيا‭ ‬غنيا‭ ‬بالألياف‮»‬،‭ ‬مقترحة‭ ‬أن‭ ‬يتم‭ ‬‮«‬رشّ‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬ونثر‭ ‬الأعشاب‭ ‬أو‭ ‬الخميرة‭ ‬الغذائية‭ ‬للحصول‭ ‬على‭ ‬وجبة‭ ‬خفيفة‭ ‬لذيذة‮«‬‭.‬

4‭ - ‬الفطر

وقالت‭ ‬إنرايت‭: ‬‮«‬سواء‭ ‬كان‭ ‬الفطر‭ ‬شرائح،‭ ‬أو‭ ‬كاملاً،‭ ‬فهو‭ ‬منخفض‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬وغني‭ ‬بفيتامين‭ ‬B‭ ‬والمغذيات‭ ‬النباتية‭ ‬مثل‭ ‬بيتا‭ ‬غلوكان‭ ‬التي‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬تساعد‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬الالتهاب‭.‬‮«‬

5‭ - ‬الغريب‭ ‬فروت

وأضافت‭ ‬إنرايت‭ ‬أن‭ ‬هناك‭ ‬سببًا‭ ‬وجيهًا‭ ‬وراء‭ ‬كون‭ ‬الحمضيات‭ ‬من‭ ‬الفواكه‭ ‬المفضلة‭ ‬لدى‭ ‬كثيرين‭ ‬لإنقاص‭ ‬الوزن‭.‬

وأشارت‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬كوبًا‭ ‬من‭ ‬الغريب‭ ‬فروت‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬أقل‭ ‬عدد‭ ‬من‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭ (‬69‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية‭)‬،‭ ‬ونسبة‭ ‬عالية‭ ‬من‭ ‬الماء‭ (‬92%‭)‬،‭ ‬وألياف‭ ‬مُشبعة‭ (‬2.5‭ ‬غرام‭).‬

6‭ - ‬الخضراوات‭ ‬الورقية

إن‭ ‬الخضراوات‭ ‬الورقية‭ ‬ليست‭ ‬مجرد‭ ‬زينة،‭ ‬بل‭ ‬هي‭ ‬غذاء‭ ‬خارق،‭ ‬تُضفي‭ ‬لونًا‭ ‬وقيمة‭ ‬غذائية‭ ‬على‭ ‬جميع‭ ‬أنواع‭ ‬الأطباق‭.‬

وأوصت‭ ‬إنرايت‭ ‬باختيار‭ ‬‮«‬الخضراوات‭ ‬الورقية‭ ‬الداكنة‭ ‬مثل‭ ‬السبانخ‭ ‬والجرجير‭ ‬والكرنب‭ ‬للحصول‭ ‬على‭ ‬مجموعة‭ ‬متنوعة‭ ‬من‭ ‬العناصر‭ ‬الغذائية،‭ ‬بما‭ ‬يشمل‭ ‬فيتامينات‭ ‬A‭ ‬و‭ ‬C‭ ‬وK،‭ ‬وحمض‭ ‬الفوليك‭ ‬والحديد‮«‬‭.‬

على‭ ‬سبيل‭ ‬المثال،‭ ‬يوفر‭ ‬كوب‭ ‬واحد‭ ‬من‭ ‬الكرنب‭ ‬68%‭ ‬من‭ ‬القيمة‭ ‬اليومية‭ ‬لفيتامين‭ ‬K‭ ‬و20%‭ ‬من‭ ‬القيمة‭ ‬اليومية‭ ‬لفيتامين‭ ‬C،‭ ‬أي‭ ‬ما‭ ‬يعادل‭ ‬7‭ ‬سعرات‭ ‬حرارية‭ ‬فقط‭.‬

7‭ - ‬البروكلي

يحتوي‭ ‬كل‭ ‬كوب‭ (‬نيئ‭) ‬من‭ ‬البروكلي‭ ‬على‭ ‬31‭ ‬سعرة‭ ‬حرارية‭ ‬فقط‭. ‬كما‭ ‬يحتوي‭ ‬البروكلي‭ ‬على‭ ‬الألياف‭ ‬ومركبات‭ ‬نباتية‭ ‬مرتبطة‭ ‬بانخفاض‭ ‬الالتهابات‭ ‬وتقليل‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬ببعض‭ ‬أنواع‭ ‬السرطان‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news



الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط أو تقنيات مشابهة ، لتحسين تجربة التصفح وتقديم توصيات مخصصة. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا