كتبت: زينب علي
يتألق مطعم جاينا جاردن كواحد من أبرز المطاعم الآسيوية في مملكة البحرين، إذ يجمع بين فخامة الديكور وأصالة النكهات الصينية منذ افتتاحه عام 1996. وتعد تجربة تناول الطعام في هذا المطعم استكشافاً للثقافة الصينية من خلال أطباقه الفاخرة والمبتكرة، التي تتميز بتقنيات الطهي الحديثة واستخدام المكونات الطازجة بأعلى معايير الجودة.
وبموقعه المتميز داخل فندق الخليج، ويستقطب الناس بديكوراته الأنيقة التي تمزج بين العناصر التقليدية والمعاصرة، ما يخلق أجواء مثالية لتناول الطعام الفاخر والاستمتاع بتجربة تناول مميزة.
وتتميز قائمة طعام جاينا جاردن بمجموعة واسعة من الأطباق الصينية الكلاسيكية المعدة بأسلوب متقن ومبتكر، ما يضمن تقديم أفضل المأكولات للزوار. ومن بين الأطباق البارزة التي يقدمها المطعم: «طبق البط» المشهور بلحمه الناعم وقرمشة جلده الذهبي، وغيرها من الأطباق التي تعد بكل حرفية وإتقان.
(أخبار الخليج) كان لها لقاء صحفي مع دينغ الشيف الرئيس للمطعم، حيث تحدث عن رحلته المهنية ورؤيته في عالم الطهي الفندقي. وبدأ دينغ مسيرته في عدة مطاعم عالمية قبل أن يجد طريقه إلى مطعم جاينا جاردن، حيث يترأس فريق الطهاة ببراعة واحترافية ملحوظة مدة 20 عاما، جعلت منه الوجهة المثالية لعشاق المأكولات الصينية.
ويشتهر مطعم جاينا جاردن بتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق الآسيوية الفاخرة التي تمزج بين التقاليد القديمة والتقنيات الحديثة للطهو. ومن بين أبرز الأطباق التي يقدمها المطعم: «البط المقرمش واللحم المقرمش» والسيزلنج الصيني بنكهاته المختلفة وصلصاته الحصرية التي يتم إعدادها في المطعم وغيرها من الأطباق الأخرى التي تجسد اتزانا فائقا بين النكهات والمكونات الطازجة.
ويركز المطعم على جودة المكونات الغذائية التي يستخدمها، حيث يتم اختيار كل مكون بعناية فائقة لضمان أعلى معايير الجودة والطعم الرفيع. ويشير الشيف دينغ إلى أن استخدام المكونات الطازجة والمواد الأولية ذات الجودة العالية هو أساس تجربة تناول الطعام الراقي في المطعم.
وأوضح الشيف دينغ أن المطعم يقدم تشكيلة واسعة من الأطباق النباتية والخالية من الجلوتين، مثل المقبلات والأطباق الرئيسة والحلويات لتلبية جميع تفضيلات الزبائن. وتابع أن فريق الطهاة يتمتعون بمهارات عالية في استخدام التقنيات الحديثة والتقاليد القديمة للطهي، ما يجعل كل طبق له طابع فريد لا يُنسى.
وأكد دينغ التزامهم المستمر بتقديم تجربة طهو استثنائية لزوارهم، ورغبتهم في استمرار التجديد والابتكار في قائمة الطعام لتلبية توقعات الضيوف الأكثر تطلبًا، كما يقدم المطعم دروساً خاصة بين الحين والآخر.
الجدير بالذكر أن مجموعة فنادق الخليج في طور إطلاق الفرع الجديد لمطعم «جاينا جاردن» في منطقة الليوان الذي يعد أول توسع للمطعم خارج مقره الأصلي في الفندق. وذلك في إطار استراتيجية مجموعة فنادق الخليج لتدشين وفتح فروع جديدة لمجموعة من مطاعمها المتميزة ذات العلامات التجارية المتعددة في عدة مواقع مختلفة في مملكة البحرين.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك