يشير الدكتور ألكسندر أولموس أخصائي الطب الرياضي إلى أن الخبز الأبيض والحبوب المحلاة تعتبر من أسوأ الأطعمة التي يمكن تناولها في وجبة الفطور.
ويوضح الطبيب قائلا: «تؤدي هذه المواد الغذائية عند تناولها في وجبة الإفطار إلى ارتفاع سريع لمستوى السكر في الدم، يليه بعد ساعات قليلة انخفاض حاد في الطاقة، ما يُحفز رغبة ملحة لا يمكن مقاومتها لتناول الطعام».
ويضيف مؤكدا أن مثل هذه الأطعمة تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج اليها الجسم.
ويوصي الطبيب بتجنّب إضافة السكر المكرر أو أي مواد ضارة أخرى إلى القهوة الصباحية، مؤكدا أن ذلك يسهم في تجنب التقلبات المفاجئة في مستويات السكر بالدم.
ويشير إلى أن تناول الفاكهة الكاملة (بدلا من عصائرها) يُعد خيارا صحيا لوجبة الإفطار، حيث تساعد الألياف الغذائية على إطلاق السكريات الطبيعية تدريجيا في الدم، ما يحافظ على استقرار الطاقة لفترة أطول.
ويذكر أن نتائج دراسة أجراها علماء من المستشفى التابع لجامعة شيآن جياوتونغ أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار بعد الساعة التاسعة صباحا هم أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 28 بالمائة.
وأن الرجال والنساء الذين تناولوا وجبة الإفطار بعد الساعة التاسعة صباحا كانوا أكثر عرضة بنحو الثلث للإصابة بمزاج سيئ ومشكلات في الصحة النفسية مقارنة بأولئك الذين تناولوا وجبتهم الأولى قبل الساعة الثامنة.
وبالإضافة إلى ذلك، اكتشفوا أن تخطي وجبة الإفطار بشكل كامل له تأثير سلبي على الحالة النفسية والخلفية العاطفية.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك