أظهرت دراسة حديثة أن المنامة والعدلية تعتبران المنطقتين الأكثر احتضانا لمطاعم الشاورما الشعبية في البحرين. وبينت فضيلة نصر الدين أنها نفذت الدراسة لقلة المعلومات حول الشاورما.
وتضمنت الدراسة عددا من مطاعم الشاورما الأكثر شهرة في البحرين، شملت 70 مطعما. واجتمعت أكثر الآراء حول مطاعم العدلية والمنامة، تليها الرفاع والبسيتين.
وأوضحت الدراسة أن شاورما الدجاج كانت الأكثر تفضيلا بين من شملتهم الدراسة، حيث اختارها 50% من المشاركين. واحتل لحم البقر ما نسبته 10% من الخيارات، فيما رفض 36% الاختيار ما بين الدجاج واللحم.
وفيما يتعلق بالخبز جاء خيار الصاج في المرتبة الأولى بنسبة 41%، تلاه الخبز اللبناني السميك. واختار أقل من 10 مشاركين الخبز العربي.
أما بالنسبة إلى الأطباق الجانبية المرافقة للشاورما، فكان خيار صلصة الثوم هو الطبق الجانبي الأساسي بنسبة 26%، والمشروب الغازي بنسبة 25%، إلى جانب البطاطس المقلية والكاتشاب.
كما تطرقت الدراسة إلى أكثر عدد سندويشات من الشاورما تناولها المشاركون دفعة واحدة، كانت أعلى الإجابات تتجه نحو 3-4 سندويشات، حيث حصل كل منهما على ما نسبته 25%.
ويفضل المشاركون تناول الشاورما من مطعم صغير من دون مقاعد أو طابور طويل، إلى جانب بساطة مكونات السندويشة من دون الإكثار من الصلصات والإضافات. كما تطرق المشاركون إلى اهمية النظافة.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك