تصوير: محمد عبدالله
وسط أجواء مستوحاة من الثقافة الشامية، يستعد فندق نوفتيل البحرين هذا العام لتقديم بوفيه الإفطار بتشكيلة واسعة من الأطباق الشامية والعالمية، مع التركيز على المأكولات الشعبية البحرينية التي تحظى بمكانة خاصة على مائدة الإفطار.
ويتميز بوفيه الإفطار بتقديم الأطباق البحرينية التقليدية الشهيرة مثل الهريس والثريد، إلى جانب أطباق شامية أصيلة مثل المشاوي والفتة والشاورما، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الأطباق العالمية التي تناسب جميع الأذواق. ولا يقتصر الأمر على الأطباق الرئيسية فحسب، بل يضم البوفيه أيضًا تشكيلة واسعة من السلطات الشرقية، حيث يتوافر أكثر من 20 نوعًا من السلطات والمقبلات الباردة الشامية والعربية.
وأوضح الشيف علي إسماعيل، رئيس الطهاة في فندق نوفوتيل البحرين، أن تجربة الإفطار لهذا العام تتميز بتقديم إضافات جديدة تعكس التنوع الغني للمطبخ الشامي والخليجي، مع التركيز على المأكولات البحرينية التقليدية. وذكر: نسعى في كل عام إلى تطوير تجربة الإفطار وإضافة أطباق جديدة لضمان رضا ضيوفنا. وفي هذا العام، نقدم مجموعة واسعة من الأطباق، مع الاهتمام بالمأكولات البحرينية الأصيلة التي تحظى بشعبية كبيرة. كما نحرص على توفير محطات الطهي المباشر التي تضيف لمسة تفاعلية ممتعة، حيث يمكن للضيوف مشاهدة تحضير المشاوي، الفتة، الشاورما، الصاج، وحتى محطة الآيس كريم المباشرة.
وأضاف: يضم بوفيه الإفطار هذا العام ما يقارب 14 طبقًا رئيسيًّا، إلى جانب الأوزي الذي يقدم يوميًّا، إلى جانب تشكيلة من الأطباق البحرينية التقليدية مثل الهريس، الثريد، البامية باللحم، وصالونة السمك، بالإضافة إلى الأطباق الشامية التي تكمل هذه التجربة المميزة.
وأشار إلى أن البوفيه يضم أيضًا محطات طهي مباشرة تشمل المشاوي، الفتة، الفول، الحمص، الشاورما، وأطباق الصاج الطازجة مثل الجبنة والزعتر، مع محطة خاصة بالآيس كريم للأطفال، لضمان تجربة متكاملة تناسب جميع أفراد العائلة.
وأكد أن الفندق يعتمد على المنتجات المحلية لضمان تقديم أطباق طازجة وعالية الجودة، مضيفًا حرصهم على المكونات المحلية المتوافرة، مثل الدجاج الطازج، واللحوم الطازجة، والخضراوات المنتقاة بعناية من المزارع المحلية، ما يعزز من نكهة الأطباق ويضمن جودتها.
وأشار إلى أن فريق الطهاة يضم خبراء يمتلكون خبرة تتراوح بين 10 و15 عامًا، ما يضمن تقديم أطباق متقنة بنكهة مميزة. كما يتم العمل على تحسين تجربة الإفطار باستمرار، بناءً على آراء الضيوف وتطلعاتهم.
وأضاف أن الفندق يحرص على توفير أجواء رمضانية خاصة من خلال الديكور العربي الأصيل الذي يعكس روح الشهر الفضيل، مع لمسات مميزة تعزز تجربة الإفطار. كما يتيح الفندق إمكانية تنظيم غبقات خاصة للحجوزات المكونة من 30 شخصا أو أكثر، وحفلات إفطار جماعية للحجوزات المسبقة، ما يجعله خيارًا مثاليًّا للعائلات والمجموعات الكبيرة.
وأوضح الشيف علي إسماعيل أن الفندق لم يغفل تلبية احتياجات النباتيين، حيث يضم البوفيه مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية مثل صالونة الخضار، المسقعة، البطاطس المشوية، بالإضافة إلى السلطات الشرقية المختلفة. كما يتيح الفندق إمكانية تقديم طلبات خاصة للنزلاء الذين لديهم احتياجات غذائية معينة، شريطة الإبلاغ عنها مسبقًا.
جدير بالذكر بفضل تنوع الأطباق، والاهتمام بجودة المكونات، والخبرة العالية لفريق الطهاة، يضمن فندق نوفوتيل البحرين تقديم تجربة إفطار رمضاني متميزة تناسب جميع الأذواق، مع الحفاظ على لمسات الثقافة البحرينية والشامية التي تمنح الإفطار طابعًا خاصًا.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك