العدد : ١٧١٠٠ - الخميس ١٦ يناير ٢٠٢٥ م، الموافق ١٦ رجب ١٤٤٦هـ

العدد : ١٧١٠٠ - الخميس ١٦ يناير ٢٠٢٥ م، الموافق ١٦ رجب ١٤٤٦هـ

الصفحة الأخيرة

الأطـعـمـة الـدهـنـية توازي الكحول فـي الإضرار بالكبد

الخميس ١٦ يناير ٢٠٢٥ - 02:00

يصنف‭ ‬سوء‭ ‬التغذية‭ ‬كأحد‭ ‬العوامل‭ ‬المسببة‭ ‬لظهور‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الأمراض،‭ ‬بما‭ ‬فيها‭ ‬أمراض‭ ‬الكبد،‭ ‬فما‭ ‬تأثير‭ ‬الإفراط‭ ‬في‭ ‬تناول‭ ‬الطعام‭ ‬على‭ ‬صحة‭ ‬الكبد،‭ ‬وما‭ ‬هي‭ ‬أكثر‭ ‬المنتجات‭ ‬ضررا‭ ‬للكبد؟

وتقول‭ ‬الدكتورة‭ ‬نتاليا‭ ‬فاسيليفا‭ ‬أخصائية‭ ‬أمراض‭ ‬الجهاز‭ ‬الهضمي‭ ‬والكبد‭: ‬‮«‬يعلم‭ ‬الجميع‭ ‬أن‭ ‬الكحول‭ ‬في‭ ‬مقدمة‭ ‬المنتجات‭ ‬المضرة‭ ‬للكبد‭. ‬ولكن‭ ‬الإفراط‭ ‬في‭ ‬تناول‭ ‬الطعام‭ ‬واستهلاك‭ ‬الأطعمة‭ ‬الدهنية‭ ‬والحارة‭ ‬قد‭ ‬يسبب‭ ‬ضررا‭ ‬لا‭ ‬يقل‭ ‬خطورة،‭ ‬لذلك‭ ‬يجب‭ ‬أن‭ ‬ندرك‭ ‬أن‭ ‬التوابل‭ ‬والأطعمة‭ ‬الدهنية‭ ‬مليئة‭ ‬بالسموم‭ ‬التي‭ ‬يجب‭ ‬على‭ ‬الكبد‭ ‬هضمها‭ ‬وإزالة‭ ‬السموم‭ ‬منها‮»‬‭.‬

ووفقا‭ ‬لها،‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬يؤدي‭ ‬تناول‭ ‬كميات‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الأحماض‭ ‬الدهنية‭ ‬والأطعمة‭ ‬ذات‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬العالية‭ ‬إلى‭ ‬ترسب‭ ‬الدهون‭ ‬في‭ ‬الخلايا‭ ‬الكبدية‭ (‬الخلايا‭ ‬الرئيسية‭ ‬للكبد‭). ‬ويؤدي‭ ‬الإفراط‭ ‬في‭ ‬تناول‭ ‬الطعام‭ ‬فترة‭ ‬طويلة‭ ‬إلى‭ ‬تطور‭ ‬مرض‭ ‬الكبد‭ ‬الدهني‭ ‬غير‭ ‬الكحولي،‭ ‬وزيادة‭ ‬مستوى‭ ‬الكوليسترول‭ ‬الضار‭ ‬في‭ ‬الدم،‭ ‬وتطور‭ ‬أمراض‭ ‬القلب‭ ‬والأوعية‭ ‬الدموية‭. ‬وتشير‭ ‬الطبيبة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬عدد‭ ‬المصابين‭ ‬بهذه‭ ‬الأمراض‭ ‬في‭ ‬ازدياد‭ ‬مستمر‭ ‬سنة‭ ‬بعد‭ ‬أخرى،‭ ‬وأصبح‭ ‬مشكلة‭ ‬خطرة‭.‬

وتقول‭: ‬‮«‬تشمل‭ ‬الأطعمة‭ ‬الضارة‭ ‬بالكبد‭ ‬الأطعمة‭ ‬تلك‭ ‬المحتوية‭ ‬على‭ ‬نسبة‭ ‬عالية‭ ‬من‭ ‬الدهون‭ ‬الحيوانية،‭ ‬والوجبات‭ ‬السريعة،‭ ‬واللحوم‭ ‬المدخنة،‭ ‬والمقلية،‭ ‬واللحوم‭ ‬الدهنية‭ (‬لحم‭ ‬الخنزير،‭ ‬والنقانق،‭ ‬وأحشاء‭ ‬الذبيحة‭). ‬كما‭ ‬تشمل‭ ‬الأطعمة‭ ‬الضارة‭ ‬أيضا‭ ‬الصلصات،‭ ‬والمايونيز،‭ ‬والمشروبات‭ ‬السكرية،‭ ‬ومشروبات‭ ‬الطاقة‮»‬‭.‬

وتختتم‭ ‬حديثها‭ ‬بضرورة‭ ‬تناول‭ ‬الطعام‭ ‬باعتدال‭ ‬واستبعاد‭ ‬الأطعمة‭ ‬المذكورة‭ ‬أعلاه‭ ‬من‭ ‬النظام‭ ‬الغذائي‭ ‬أو‭ ‬على‭ ‬الأقل‭ ‬تقليل‭ ‬تناولها‭. ‬كما‭ ‬يجب‭ ‬اتباع‭ ‬نمط‭ ‬حياة‭ ‬نشط‭ ‬لأنه‭ ‬يساعد‭ ‬في‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬الصحة‭ ‬وجودة‭ ‬الحياة‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news



الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط أو تقنيات مشابهة ، لتحسين تجربة التصفح وتقديم توصيات مخصصة. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا