العدد : ١٧٠٣٧ - الخميس ١٤ نوفمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ١٢ جمادى الاول ١٤٤٦هـ

العدد : ١٧٠٣٧ - الخميس ١٤ نوفمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ١٢ جمادى الاول ١٤٤٦هـ

الصفحة الأخيرة

الـمـكـسرات.. سـلـة من العناصر المفيدة للجسم

الخميس ١٤ نوفمبر ٢٠٢٤ - 02:00

أعلنت‭ ‬الدكتورة‭ ‬إيرينا‭ ‬بيساريوفا‭ ‬خبيرة‭ ‬التغذية‭ ‬أن‭ ‬للمكسرات‭ ‬خصائص‭ ‬مفيدة‭ ‬تساعد‭ ‬على‭ ‬تخفيض‭ ‬مخاطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بالخرف،‭ ‬وتحتوي‭ ‬على‭ ‬الفيتامينات‭ ‬والعناصر‭ ‬المعدنية‭ ‬وأحماض‭ ‬دهنية‭ ‬متعددة‭ ‬غير‭ ‬مشبعة‭.‬

وتشير‭ ‬الخبيرة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬علماء‭ ‬إسبانا‭ ‬أجروا‭ ‬دراسة‭ ‬شملت‭ ‬أشخاصا‭ ‬أعمارهم‭ ‬بين‭ ‬40‭ ‬و70‭ ‬عاما،‭ ‬أظهرت‭ ‬نتائجها‭ ‬وجود‭ ‬علاقة‭ ‬بين‭ ‬تناول‭ ‬المكسرات‭ ‬يوميا‭ ‬وانخفاض‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بالخرف،‭ ‬وأن‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بهذا‭ ‬المرض‭ ‬انخفض‭ ‬أكثر‭ ‬لدى‭ ‬الذين‭ ‬تناولوا‭ ‬باستمرار‭ ‬حفنة‭ ‬من‭ ‬المكسرات‭ ‬يوميا،‭ ‬وخاصة‭ ‬لدى‭ ‬الذين‭ ‬فضلوا‭ ‬تناول‭ ‬الكاجو‭ ‬واللوز‭ ‬غير‭ ‬المملح‭ ‬وغير‭ ‬المعالج‭.‬

ووفقا‭ ‬لها،‭ ‬اتضح‭ ‬منذ‭ ‬فترة‭ ‬طويلة‭ ‬أن‭ ‬المكسرات‭ ‬هي‭ ‬مصدر‭ ‬لكميات‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الفيتامينات‭ ‬والعناصر‭ ‬الدقيقة‭ ‬والأحماض‭ ‬الدهنية‭ ‬المتعددة‭ ‬غير‭ ‬المشبعة‭.‬

وتشير‭ ‬الخبيرة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬أحماض‭ ‬أوميغا‭ ‬3‭ ‬الدهنية‭ ‬غير‭ ‬المشبعة،‭ ‬وفيتامين‭ - ‬القابل‭ ‬للذوبان‭ ‬في‭ ‬الدهون،‭ ‬وفيتامينات‭ ‬مجموعة‭ -‬القابلة‭ ‬للذوبان‭ ‬في‭ ‬الماء،‭ ‬وحمض‭ ‬الفوليك،‭ ‬تؤثر‭ ‬على‭ ‬وظائف‭ ‬الجهاز‭ ‬العصبي،‭ ‬لذلك‭ ‬فإن‭ ‬تناول‭ ‬ما‭ ‬يقرب‭ ‬من‭ ‬25‭ ‬إلى‭ ‬35‭ ‬جراما‭ ‬من‭ ‬المكسرات‭ ‬يوميا‭ ‬يكفي‭ ‬للوقاية‭ ‬من‭ ‬الخرف‭.‬

وبالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬ذلك،‭ ‬يساعد‭ ‬تناول‭ ‬المكسرات‭ ‬بشكل‭ ‬منتظم‭ ‬على‭ ‬تقليل‭ ‬الإجهاد‭ ‬والتوتر‭ ‬العصبي،‭ ‬ما‭ ‬يمنع‭ ‬الإصابة‭ ‬بالانهيارات‭ ‬العصبية‭.‬

ووفقا‭ ‬لها‭ ‬يجب‭ ‬أن‭ ‬تكون‭ ‬المكسرات‭ ‬غير‭ ‬مملحة‭ ‬وغير‭ ‬محمصة‭ ‬ومغسولة‭ ‬جيدا؛‭ ‬أي‭ ‬من‭ ‬الضروري‭ ‬نقعها‭ ‬على‭ ‬الأقل‭ ‬مدة‭ ‬6‭ ‬ساعات،‭ ‬حتى‭ ‬تطلق‭ ‬في‭ ‬الماء‭ ‬كل‭ ‬ما‭ ‬هو‭ ‬غير‭ ‬ضروري،‭ ‬مثل‭ ‬حمض‭ ‬الفيتيك،‭ ‬الذي‭ ‬يتعارض‭ ‬مع‭ ‬امتصاص‭ ‬العناصر‭ ‬الدقيقة‭ ‬من‭ ‬بعض‭ ‬المكسرات‭. ‬وتشير‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬المكسرات‭ ‬بعد‭ ‬ذلك‭ ‬تصبح‭ ‬أكثر‭ ‬فائدة‭ ‬للجسم‭ ‬لأنه‭ ‬يتحسن‭ ‬امتصاص‭ ‬الجسم‭ ‬لجميع‭ ‬الفيتامينات‭ ‬والعناصر‭ ‬المغذية‭ ‬الموجودة‭ ‬فيها‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news



الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط أو تقنيات مشابهة ، لتحسين تجربة التصفح وتقديم توصيات مخصصة. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا