العدد : ١٦٧٨٣ - الثلاثاء ٠٥ مارس ٢٠٢٤ م، الموافق ٢٤ شعبان ١٤٤٥هـ

العدد : ١٦٧٨٣ - الثلاثاء ٠٥ مارس ٢٠٢٤ م، الموافق ٢٤ شعبان ١٤٤٥هـ

المجتمع

تقدم قائمتي طعام مختلفتين
مطعم جاينا جاردن بفندق الخليج يستضيف الشيف أنيتا لو

الخميس ٣٠ نوفمبر ٢٠٢٣ - 02:00

تصوير‭ ‬‭ ‬محمد‭ ‬عبد‭ ‬الله

 

أعلن‭ ‬مطعم‭ ‬جاينا‭ ‬جاردن‭ ‬بفندق‭ ‬الخليج‭ ‬استضافة‭ ‬الشيف‭ ‬أنيتا‭ ‬لو،‭ ‬إحدى‭ ‬أشهر‭ ‬الطهاة‭ ‬الصينيين‭ ‬لتضيف‭ ‬لمساتها‭ ‬الخاصة‭ ‬على‭ ‬الأطباق‭ ‬بالمطعم‭ ‬وسوف‭ ‬تعرض‭ ‬الشيف‭ ‬أنيتا‭ ‬لو‭ ‬إبداعاتها‭ ‬الطهوية‭ ‬الرائعة‭ ‬حصريا‭ ‬من‭ ‬28‭ ‬نوفمبر‭ ‬إلى‭ ‬2‭ ‬ديسمبر‭ ‬2023‭ ‬بالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬تنظيمها‭ ‬درسا‭ ‬في‭ ‬الطهي‭ ‬يوم‭ ‬السبت‭ ‬2‭ ‬ديسمبر،‭ ‬مما‭ ‬يمنح‭ ‬الضيوف‭ ‬فرصة‭ ‬لتعلم‭ ‬تقنيات‭ ‬الطبخ‭ ‬وأسرارها‭ ‬على‭ ‬يدها‭.‬

وتحرص‭ ‬انيتا‭ ‬لو‭ ‬أن‭ ‬تستخدم‭ ‬مزيجا‭ ‬غنيا‭ ‬من‭ ‬أساليب‭ ‬الطهي‭ ‬التقليدية‭ ‬والمبتكرة‭ ‬وقدمت‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الأطباق‭ ‬بما‭ ‬فيها‭ ‬الدامبلنق،‭ ‬الروبيان‭ ‬المشوي،‭ ‬اللحم‭ ‬المشوي‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬قائمة‭ ‬مميزة‭ ‬من‭ ‬المقبلات‭ ‬والشوربات‭ ‬والعصائر‭.‬

بدوره‭ ‬قال‭ ‬حسام‭ ‬محمد،‭ ‬مدير‭ ‬خدمة‭ ‬الأغذية‭ ‬والمشروبات‭: ‬‮«‬تسعى‭ ‬إدارة‭ ‬الفندق‭ ‬لتقديم‭ ‬كل‭ ‬ما‭ ‬هو‭ ‬جديدة‭ ‬ومبتكر‭ ‬في‭ ‬سلسلة‭ ‬مطاعمها‭ ‬ولهذا‭ ‬نسعى‭ ‬بشكل‭ ‬مستمر‭ ‬لاستضافة‭ ‬الطهاة‭ ‬العالميين‭ ‬بين‭ ‬الحين‭ ‬والآخر،‭ ‬وتأتي‭ ‬استضافة‭ ‬الشيف‭ ‬أنيتا‭ ‬لو‭ ‬لخبرتها‭ ‬الاستثنائية‭ ‬ومعرفتها‭ ‬بالمطبخ‭ ‬الصيني‭ ‬وبصفتها‭ ‬طاهية‭ ‬شهيرة‭ ‬استطاعت‭ ‬تقديم‭ ‬قائمة‭ ‬طعام‭ ‬متجددة‭ ‬ومبتكرة‭ ‬لعاشق‭ ‬المطبخ‭ ‬الصيني‮»‬‭.‬

 

وتابع‭: ‬‮«‬نحرص‭ ‬أن‭ ‬نواكب‭ ‬كل‭ ‬ما‭ ‬هو‭ ‬جديد‭ ‬فيما‭ ‬يخص‭ ‬مجال‭ ‬الفندقة‭ ‬والمطاعم‭ ‬ولهذا‭ ‬نقدم‭ ‬بين‭ ‬الحين‭ ‬والآخرة‭ ‬قائمة‭ ‬طعام‭ ‬جديدة‭ ‬في‭ ‬كافة‭ ‬مطاعمنا‭ ‬مع‭ ‬الحرص‭ ‬على‭ ‬أن‭ ‬تكون‭ ‬قائمة‭ ‬طعام‭ ‬انتقائية‭ ‬تتناسب‭ ‬مع‭ ‬كافة‭ ‬الأذواق‮»‬‭.‬

وتابع‭: ‬‮«‬تقدم‭ ‬الشيف‭ ‬أنيتا‭ ‬لو‭ ‬قائمتا‭ ‬طعام‭ ‬مختلفتان‭ ‬تضم‭ ‬القائمة‭ ‬الأولى‭ ‬منهم‭ ‬على‭ ‬16‭ ‬طبق‭ ‬مختلفا‭ ‬يتراوح‭ ‬ما‭ ‬بين‭ ‬المقبلات،‭ ‬الأطباق‭ ‬الرئيسية‭ ‬والحلويات‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬المشروبات،‭ ‬وحرصت‭ ‬الشيف‭ ‬من‭ ‬خلالها‭ ‬على‭ ‬جعلها‭ ‬قائمة‭ ‬انتقائية‭ ‬تتناسب‭ ‬مع‭ ‬كافة‭ ‬الأذواق‮»‬‭.‬

وبين‭: ‬‮«‬جودة‭ ‬المكونات‭ ‬الغذائية‭ ‬أهم‭ ‬ما‭ ‬يميز‭ ‬أطباقنا،‭ ‬إذ‭ ‬نحرص‭ ‬على‭ ‬شراء‭ ‬الخضروات‭ ‬والفواكه‭ ‬من‭ ‬السوق‭ ‬المحلي‭ ‬البحريني‭ ‬وأجود‭ ‬أنواع‭ ‬اللحوم‭ ‬التي‭ ‬نعد‭ ‬بواسطتها‭ ‬أطباقنا‭ ‬الخاصة‮»‬‭. ‬ولفت‭: ‬‮«‬هناك‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬المكونات‭ ‬التي‭ ‬يتم‭ ‬استيرادها‭ ‬من‭ ‬الخارج‭ ‬بهدف‭ ‬تقديم‭ ‬أطعمة‭ ‬ذات‭ ‬جودة‭ ‬عالية‭ ‬وتحافظ‭ ‬على‭ ‬جودة‭ ‬ما‭ ‬نقدمه‭ ‬من‭ ‬أطباق‭ ‬صينية‮»‬‭.‬

وعبرت‭ ‬أنيتا‭ ‬لو‭ ‬عن‭ ‬بالغ‭ ‬سعادتها‭ ‬بتواجدها‭ ‬في‭ ‬مطعم‭ ‬جاينا‭ ‬جاردن‭ ‬لتقديم‭ ‬قائمة‭ ‬طعام‭ ‬مبتكرة‭ ‬توظف‭ ‬من‭ ‬خلالها‭ ‬خبرتها‭ ‬في‭ ‬هذا‭ ‬المجال‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬ثراء‭ ‬السوق‭ ‬المحلي‭ ‬بالمكونات‭ ‬الغذائية‭ ‬الصينية‭ ‬مما‭ ‬سهل‭ ‬ذلك‭ ‬عليها‭ ‬ابتكار‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الأطباق‭ ‬مع‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬جودة‭ ‬ما‭ ‬تقدمه‭.‬

جدير‭ ‬بالذكر‭ ‬تمتلك‭ ‬الشيف‭ ‬أنيتا‭ ‬لو‭ ‬خبرة‭ ‬استثنائية‭ ‬ومعرفة‭ ‬بالمطبخ‭ ‬الصيني‭ ‬وعززت‭ ‬اهتمامها‭ ‬بالطعام‭ ‬في‭ ‬سن‭ ‬مبكر‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬حصولها‭ ‬على‭ ‬شهادة‭ ‬أكاديمية‭ ‬في‭ ‬اللغة‭ ‬الفرنسية‭ ‬من‭ ‬جامعة‭ ‬كولومبيا،‭ ‬وبعد‭ ‬عودتها‭ ‬من‭ ‬درستها،‭ ‬قبلت‭ ‬لو‭ ‬أول‭ ‬وظيفة‭ ‬لها‭ ‬في‭ ‬المطبخ‭ ‬كمديرة‭ ‬في‭ ‬مطعم‭ ‬Bouley،‭ ‬وبعد‭ ‬عام،‭ ‬قررت‭ ‬العودة‭ ‬إلى‭ ‬باريس‭ ‬والتسجيل‭ ‬في‭ ‬مدرسة‭ ‬Ecole‭ ‬Ritz‭- ‬Escoffier،‭ ‬وهي‭ ‬من‭ ‬أشهر‭ ‬مؤسسات‭ ‬الطهي‭.‬

في‭ ‬عام‭ ‬2000،‭ ‬افتتحت‭ ‬انيتا‭ ‬لو‭ ‬أول‭ ‬مطعم‭ ‬لها‭ ‬ويقدم‭ ‬المأكولات‭ ‬الأمريكية‭ ‬المعاصرة‭ ‬وقد‭ ‬حقق‭ ‬المطعم‭ ‬نجاحا،‭ ‬وحصل‭ ‬على‭ ‬تقييم‭ ‬نجمتين‭ ‬من‭ ‬صحيفة‭ ‬نيويورك‭ ‬تايمز‭. ‬وصنفتها‭ ‬مجلة‭ ‬Food‭ & ‬Wine‭ ‬كواحدة‭ ‬من‭ ‬‮«‬أفضل‭ ‬عشرة‭ ‬طهاة‭ ‬جدد‭ ‬في‭ ‬أمريكا‮»‬‭ ‬في‭ ‬عام‭ ‬2001،‭ ‬وأعلنت‭ ‬Village‭ ‬Voice‭ ‬عن‭ ‬لقب‭ ‬‮«‬أفضل‭ ‬طاهية‭ ‬مطعما‭ ‬جديدا‮»‬‭ ‬في‭ ‬نفس‭ ‬العام‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news



الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط أو تقنيات مشابهة ، لتحسين تجربة التصفح وتقديم توصيات مخصصة. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا