نجح مشروع «كرك الجنوب» في قرية عسكر خلال عام واحد في ترسيخ حضوره بين المشاريع البحرينية، من خلال تجربة تجمع بين الكرك والمأكولات الشعبية، وتقدمها بأسلوب يحافظ على الطابع المحلي ويركز على جودة المنتجات وتنوع الخيارات.
واتخذ المشروع من الكرك مشروباً رئيسيًا لقائمته منذ انطلاقه، مستفيدًا من مكانة هذا المشروب في الحياة اليومية للمجتمع البحريني، إلى جانب تقديم خيارات متنوعة من الريوق والسمبوسة بأنواعها، لتلبية أذواق الزبائن ومحبي المأكولات الشعبية.
وخلال عامه الأول، تمكن «كرك الجنوب» من تكوين قاعدة من الزبائن، وأصبح وجهة مألوفة لأهالي عسكر وزوارها، وخصوصًا الباحثين عن الكرك والريوق والمأكولات الشعبية.
ويعكس المشروع توجهًا متزايدًا لدى أصحاب المشاريع البحرينية نحو تقديم منتجات محلية بهوية واضحة، إذ انطلق «كرك الجنوب» من فكرة بسيطة مرتبطة بالمذاق الشعبي، وطورها لتصبح تجربة لها حضورها بين أهالي المنطقة.
ويواصل المشروع خطته للتطور وتوسيع حضوره، مستندًا إلى عسكر التي شكلت نقطة انطلاقه، وطامحًا إلى تعزيز مكانته ضمن المشاريع البحرينية التي بدأت بأفكار محلية وتمكنت من بناء قاعدة من الزبائن خلال فترة زمنية قصيرة.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك