يواصل مطعم «قلعة أزمير» للمعجنات والشاورما، الذي بدأ نشاطه في البحرين عام 2010، تطوير خدماته بعد انتقاله إلى إدارة جديدة قبل نحو عام، في خطوة شملت رفع الطاقة الإنتاجية، وتوسيع قائمة الأصناف، وتحسين جودة المنتجات، إلى جانب تعزيز خدمات التوصيل استعدادًا لمرحلة توسع جديدة.
وقال القائمون على المطعم إن خطة التطوير ركزت على تقديم أصناف جديدة، مع الحفاظ على جودة المنتجات وسرعة الخدمة، إضافة إلى توسيع نطاق الوصول إلى العملاء عبر زيادة عدد موظفي التوصيل المباشر، وإبرام شراكات مع منصات التوصيل الموجودة محليا.
وأوضحوا أن المطعم يحرص على تقديم النكهة التركية الأصلية بالاعتماد على فريق عمل يمتلك خبرات طويلة في قطاع المطاعم، إذ يضم موظفين تجاوزت خبرة بعضهم 20 عامًا، إلى جانب طهاة من الجالية التركية يشرفون على إعداد الوصفات التقليدية.
وأشاروا إلى أن «شاورما إسطنبول»، و«البيتزا الروسي»، و«شاورما العربي»، و«فطيرة البرجر» تتصدر قائمة الأصناف الأكثر طلبًا، إلى جانب باقات مخصصة للعائلات والأصدقاء أضيفت ضمن خطة تطوير القائمة.
وأكدوا أن الجودة والنظافة تمثلان أساس العمل داخل المطعم، لافتين إلى الالتزام بالاشتراطات الصحية المعتمدة والخضوع لعمليات تفتيش دورية من الجهات المختصة، إضافة إلى تجهيز المطبخ ومرافق المطعم بكاميرات مراقبة لمتابعة تطبيق معايير الجودة وسلامة الأغذية.
وأضافوا أن التوسع في خدمات التوصيل أسهم في وصول منتجات المطعم إلى شريحة أكبر من العملاء في مختلف مناطق البحرين، سواء عبر خدمة التوصيل المباشر أو من خلال تطبيقات التوصيل.
وكشفوا عن خطة للتوسع خلال الفترة المقبلة، تشمل تقديم وجبات الإفطار بعد تمديد ساعات العمل لتبدأ من الثامنة صباحًا حتى الثانية بعد منتصف الليل، إلى جانب إطلاق قائمة للمشويات التركية، وافتتاح فرعين جديدين في مدينة حمد والرفاع.
وأوضحوا أن المطعم يعتمد على الدجاج واللحوم الطازجة الحلال، مع الاهتمام بجودة العجين والخضراوات وآليات الحفظ والتخزين، بما يضمن المحافظة على جودة المنتجات حتى وصولها إلى العملاء.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك