وصفة المحلاية الحموية

المكونات‭:‬

لتر‭ ‬حليب

4‭ ‬ملاعق‭ ‬نشاء

4‭ ‬ملاعق‭ ‬سكر‭ ‬أو‭ ‬أقل‭ ‬بحسب‭ ‬الرغبة

ملعقة‭ ‬ماء‭ ‬زهر‭ ‬بحسب‭ ‬الرغبة‭ ‬أو‭ ‬فانيلا

قشطة

للتزيين‭:‬

لوز‭ ‬مقطع

فستق‭ ‬حلبي

كريمة‭ ‬خفق‭ (‬اختياري‭)‬

طريقة‭ ‬التحضير‭:‬

‭- ‬نضيف‭ ‬الحليب‭ ‬والسكر‭ ‬معا‭ ‬ونطبخهما‭ ‬على‭ ‬النار‭ ‬حتى‭ ‬يسخن‭ ‬الحليب‭.‬

‭- ‬نذيب‭ ‬النشاء‭ ‬بفنجان‭ ‬ماء‭.‬

‭- ‬نضيف‭ ‬النشاء‭ ‬على‭ ‬خليط‭ ‬الحليب‭ ‬مع‭ ‬التحريك‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬كثيفا‭.‬

‭- ‬نضيف‭ ‬القشطة‭ ‬الى‭ ‬الخليط‭ ‬مع‭ ‬التحريك‭ ‬حتى‭ ‬يتجانس‭ ‬الخليط‭. ‬يطفأ‭ ‬الغاز‭ ‬ونضيف‭ ‬الفانيلا‭ ‬أو‭ ‬ماء‭ ‬الزهر‭ ‬ونسكبه‭ ‬في‭ ‬صحون‭ ‬التقديم‭ ‬وتزين‭ ‬وتقدم‭ ‬باردة‭. ‬