كشف خبير تغذية مصري عن قائمة تضم عددا من الأغذية التي يجب على مرضى القلب عدم تناولها في شهر رمضان، لتأثيرها على صحة القلب والشرايين.
وقال أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث الدكتور حسن حسونة إن التغذية السليمة المتوازنة تلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة القلب وتساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة وتحمي من العديد من الأمراض المرتبطة بالعمر، مؤكدا أنه يجب الاهتمام بتناول الكثير من الفواكه والخضراوات والأغذية الصحية للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
وأضاف حسونة: «من هذه الأغذية، الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، مثل القمح كامل الحبة، والبقوليات مثل الفول والعدس والفاصوليا، وتناول الدهون الصحية غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت الذرة، وتناول اللحوم البيضاء مثل الأسماك وخاصة أسماك التونة والماكريل والسردين التي تحتوي على الأوميغا-3 المفيدة لصحة القلب، وتناول الدجاج منزوع الجلد».
وأشار إلى أنه يجب تجنب تناول الأغذية التي تؤثر على صحة القلب والشرايين الممنوعة لمرضى القلب، منها منتجات الألبان عالية الدسم لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، وهذا يزيد من فرص تراكم الدهون وانسداد الشرايين، ناصحا باستبدالها بمنتجات الألبان قليلة أو خالية من الدهون، وتجنب اللحوم التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة.
وقال إن تناول الأغذية مثل اللحوم المصنعة والسجق والهوت دوج والسلامي والبسطرمة يسبب رفع مستويات الكوليسترول في الدم والإصابة بتصلب الشرايين.
وتابع: «يجب تجنب الزيوت الاستوائية مثل بعض أنواع زيت النخيل والزيوت المهدرجة جزئياً، والوجبات السريعة وخاصة أنها غنية بنسبة كبيرة من الدهون والدهون المشبعة والمتحولة، والأغذية والمشروبات المُضافة إليها سكريات مثل العصائر المضاف إليها السكر والحلويات، والأغذية الغنية بالصوديوم مثل الشيبس والمخللات، والجبن القديم، التي يمكن أن تتسبب في ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب والشرايين».
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك