كشف استطلاع للرأي أن أكثر من ربع البالغين في ألمانيا تناولوا قصدا حشرات أو يعتزمون تجربة تناولها في المستقبل. وأظهر الاستطلاع، الذي أجراه معهد «يوجوف» لقياس مؤشرات الرأي بتكليف من وكالة الأنباء الألمانية (د ب أ)، أن ما يقرب من ثلثي المشاركين في الاستطلاع ذكروا أنهم لم يأكلوا حشرات مطلقا ولا ينوون فعل ذلك في المستقبل. تجدر الإشارة إلى أنه تم السماح باستخدام الحشرات كغذاء في الاتحاد الأوروبي منذ أربع سنوات. وبحسب الاستطلاع فإن 8% من الألمان تناولوا بالفعل حشرات عن قصد، بينما ذكر 18% آخرون أنهم لم يتناولوها بعد ولكنهم سيحاولون تجربتها. وقال 5%: «نعم، لقد أكلت حشرات من قبل، ولكن من دون قصد». وحتى يتمكن المصنعون في الاتحاد الأوروبي من معالجة الحشرات كغذاء يجب عليهم التقدم بطلب للحصول على تصريح بذلك. وإذا تم استخدام حشرات في مواد غذائية فيجب ذكر ذلك على العبوة. وفي الآونة الأخيرة تم السماح أيضا باستخدام مسحوق الحشرات المعالج بالأشعة فوق البنفسجية المصنوع من يرقات خنفساء الدقيق في الأغذية. وبحسب الاستطلاع فإن السبب الأول الذي يمنع الألمان من تناول الحشرات هو الاشمئزاز (62%)، يليه العادات الثقافية (24%)، ثم عدم معرفة المكونات (22%). وقال 14% إنه لا توجد أسباب تمنعهم من القيام بذلك.
الصفحة الأخيرة
استطلاع: أكثر من ربع الألمان جربوا تناول الحشرات أو يعتزمون تجريبها
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك