العدد : ١٧٠٣٦ - الأربعاء ١٣ نوفمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ١١ جمادى الاول ١٤٤٦هـ

العدد : ١٧٠٣٦ - الأربعاء ١٣ نوفمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ١١ جمادى الاول ١٤٤٦هـ

الصفحة الأخيرة

90% من عينات العسل في المملكة المتحدة تفشل في اختبار أصالتها

الاثنين ١١ نوفمبر ٢٠٢٤ - 02:00

تواجه‭ ‬صناعة‭ ‬العسل‭ ‬مطالب‭ ‬جديدة‭ ‬لإعادة‭ ‬هيكلة‭ ‬عمل‭ ‬سلسلة‭ ‬التوريد‭ ‬الخاصة‭ ‬بها،‭ ‬بعد‭ ‬أن‭ ‬فشلت‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬90‭% ‬من‭ ‬المنتجات‭ ‬التي‭ ‬تم‭ ‬شراؤها‭ ‬من‭ ‬متاجر‭ ‬بريطانية‭ ‬كبيرة‭ ‬في‭ ‬اختبارات‭ ‬متطورة‭ ‬للتحقق‭ ‬من‭ ‬أصالة‭ ‬المنتج،‭ ‬وفقا‭ ‬‮«‬للغارديان‮»‬‭.‬

وقامت‭ ‬الجمعية‭ ‬البريطانية‭ ‬لمستوردي‭ ‬وتعبئة‭ ‬العسل (BHIPA)‭ ‬بإرسال‭ ‬30‭ ‬عينة‭ ‬الشهر‭ ‬الماضي‭ ‬من‭ ‬بريطانيا‭ ‬لإجراء‭ ‬اختبار‭ ‬تجاري‭ ‬جديد‭ ‬يعتمد‭ ‬على‭ ‬البصمات‭ ‬الجينية‭ ‬للعسل‭ ‬الحقيقي‭. ‬

وأُخذت‭ ‬خمس‭ ‬عينات‭ ‬من‭ ‬مربي‭ ‬النحل‭ ‬في‭ ‬المملكة‭ ‬المتحدة،‭ ‬و25‭ ‬من‭ ‬متاجر‭ ‬التجزئة‭ ‬الكبيرة،‭ ‬بما‭ ‬في‭ ‬ذلك‭ ‬السوبر‭ ‬ماركت‭. ‬وكشفت‭ ‬الاختبارات‭ ‬أن‭ ‬24‭ ‬من‭ ‬أصل‭ ‬25‭ ‬جرة‭ ‬عسل‭ ‬من‭ ‬تجار‭ ‬التجزئة‭ ‬اعتُبرت‭ ‬مشبوهة،‭ ‬فيما‭ ‬تم‭ ‬اعتبار‭ ‬جميع‭ ‬العينات‭ ‬الخمس‭ ‬من‭ ‬مربي‭ ‬النحل‭ ‬البريطانيين‭ ‬أصلية‭.‬

ويعترض‭ ‬مستوردو‭ ‬العسل‭ ‬في‭ ‬المملكة‭ ‬المتحدة‭ ‬وبعض‭ ‬الخبراء‭ ‬على‭ ‬موثوقية‭ ‬هذا‭ ‬النوع‭ ‬من‭ ‬الاختبارات،‭ ‬لكن‭ ‬هذه‭ ‬المجموعة‭ ‬الأخيرة‭ ‬من‭ ‬الاختبارات‭ ‬تشير‭ ‬إلى‭ ‬احتمال‭ ‬وجود‭ ‬انتشار‭ ‬واسع‭ ‬للعسل‭ ‬المغشوش‭ ‬في‭ ‬سلسلة‭ ‬التوريد،‭ ‬حيث‭ ‬يُشتبه‭ ‬في‭ ‬أن‭ ‬بعض‭ ‬المنتجات‭ ‬قد‭ ‬تم‭ ‬تخفيفها‭ ‬بشراب‭ ‬السكر‭ ‬الأرخص‭.‬

وقالت (BHIPA) إنه‭ ‬يجب‭ ‬استخدام‭ ‬تقييم‭ ‬يعتمد‭ ‬على‭ ‬‮«‬ثقل‭ ‬الأدلة‮»‬‭ ‬لحماية‭ ‬سلسلة‭ ‬التوريد‭. ‬وأكدت‭ ‬أن‭ ‬‮«‬الغالبية‭ ‬العظمى‮»‬‭ ‬من‭ ‬العسل‭ ‬المُباع‭ ‬في‭ ‬المملكة‭ ‬المتحدة‭ ‬ذات‭ ‬جودة‭ ‬عالية‭ ‬جدًا‭.‬

وقد‭ ‬أظهرت‭ ‬تحقيقات‭ ‬أجراها‭ ‬الاتحاد‭ ‬الأوروبي‭ ‬ونُشرت‭ ‬نتائجها‭ ‬العام‭ ‬الماضي‭ ‬أن‭ ‬46‭% ‬من‭ ‬المنتجات‭ ‬المستوردة‭ ‬التي‭ ‬تم‭ ‬اختبارها‭ ‬يُشتبه‭ ‬في‭ ‬كونها‭ ‬مغشوشة،‭ ‬بما‭ ‬في‭ ‬ذلك‭ ‬جميع‭ ‬العينات‭ ‬العشر‭ ‬من‭ ‬العسل‭ ‬التي‭ ‬تم‭ ‬أخذها‭ ‬من‭ ‬المملكة‭ ‬المتحدة‭.‬

ويعمل‭ ‬الاتحاد‭ ‬الأوروبي‭ ‬على‭ ‬تطوير‭ ‬تقنيات‭ ‬متقدمة‭ ‬للكشف‭ ‬عن‭ ‬تزوير‭ ‬العسل،‭ ‬كما‭ ‬أصدر‭ ‬تشريعات‭ ‬جديدة‭ ‬لتحسين‭ ‬وضع‭ ‬العلامات‭ ‬على‭ ‬عبوات‭ ‬العسل‭ ‬لتدل‭ ‬على‭ ‬بلد‭ ‬المنشأ‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news



الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط أو تقنيات مشابهة ، لتحسين تجربة التصفح وتقديم توصيات مخصصة. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا