العدد : ١٦٧٧٦ - الثلاثاء ٢٧ فبراير ٢٠٢٤ م، الموافق ١٧ شعبان ١٤٤٥هـ

العدد : ١٦٧٧٦ - الثلاثاء ٢٧ فبراير ٢٠٢٤ م، الموافق ١٧ شعبان ١٤٤٥هـ

الصفحة الأخيرة

صراع ممتد إلى نيويورك.. المطبخ الفلسطيني في مواجهة حرب غزة

الأحد ١٠ ديسمبر ٢٠٢٣ - 02:00

امتد‭ ‬الصراع‭ ‬بين‭ ‬إسرائيل‭ ‬والفلسطينيين‭ ‬إلى‭ ‬مجال‭ ‬الطهو‭ ‬في‭ ‬نيويورك‭ ‬الأمريكية؛‭ ‬إذ‭ ‬يقود‭ ‬الشيف‭ ‬الفلسطيني‭ ‬المولد،‭ ‬مارسيل‭ ‬أفرام،‭ ‬مبادرة‭ ‬‮«‬تضامن‮»‬‭ ‬التي‭ ‬تنظمها‭ ‬منظمة‭ ‬الضيافة‭ ‬من‭ ‬أجل‭ ‬الإنسانية‭. ‬‮ ‬وتدعم‭ ‬شخصيات‭ ‬بارزة‭ ‬في‭ ‬المجال‭ ‬المبادرة،‭ ‬مثل‭ ‬هيلين‭ ‬روزنز‭ ‬مراسلة‭ ‬الطعام‭ ‬الشهيرة‭ ‬في‭ ‬مجلة‭ ‬نيويوركر،‭ ‬وسامين‭ ‬نصرت‭ ‬الشيف‭ ‬المشهور‭ ‬الحائز‭ ‬على‭ ‬جوائز‭ ‬ومؤلف‭ ‬كتب‭ ‬الطبخ‭. ‬وذكرت‭ ‬صحيفة‭ ‬‮«‬لوموند‮»‬‭ ‬أن‭ ‬هذه‭ ‬المبادرة‭ ‬تدين‭ ‬فقدان‭ ‬أرواح‭ ‬بريئة‭ ‬في‭ ‬الصراع،‭ ‬وتدعو‭ ‬إلى‭ ‬وقف‭ ‬فوري‭ ‬لإطلاق‭ ‬النار‭ ‬في‭ ‬غزة،‭ ‬وإنهاء‭ ‬الدعم‭ ‬الأمريكي‭ ‬غير‭ ‬المشروط‭ ‬لإسرائيل،‭ ‬والمشاركة‭ ‬في‭ ‬المقاطعة‭ ‬الثقافية‭ ‬لإسرائيل‭. ‬‮ ‬وتتوافق‭ ‬العريضة‭ ‬التي‭ ‬أعدها‭ ‬الطهاة،‭ ‬في‭ ‬نهاية‭ ‬أكتوبر،‭ ‬مطلقين‭ ‬عليها‭ ‬عنوان‭: ‬‮«‬من‭ ‬أجل‭ ‬كسر‭ ‬جدار‭ ‬الصمت‭ ‬بشأن‭ ‬الإبادة‭ ‬الجماعية‭ ‬في‭ ‬غزة‮»‬‭ ‬التي‭ ‬وقعها‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬ألف‭ ‬فرد‭ ‬أيضًا،‭ ‬مع‭ ‬حركة‭ ‬المقاطعة،‭ ‬وسحب‭ ‬الاستثمارات،‭ ‬وفرض‭ ‬العقوبات‭ ‬التي‭ ‬تستهدف‭ ‬الشركات‭ ‬في‭ ‬المستوطنات‭ ‬الإسرائيلية‭.‬

ويؤكد‭ ‬مارسيل‭ ‬أفرام‭ ‬على‭ ‬قوة‭ ‬نفوذ‭ ‬المستهلك‭ ‬في‭ ‬رفع‭ ‬مستوى‭ ‬الوعي،‭ ‬موجهًا‭ ‬الاتهام‭ ‬لإسرائيل‭ ‬باستخدام‭ ‬الطعام‭ ‬كسلاح‭ ‬لمحو‭ ‬الهوية‭ ‬الفلسطينية‭. ‬واستعرض‭ ‬حدث‭ ‬أقيم‭ ‬في‭ ‬مطعم Little Egg في‭ ‬بروكلين‭ ‬المطبخ‭ ‬الفلسطيني‭. ‬وسلّط‭ ‬الضوء‭ ‬على‭ ‬دور‭ ‬الطعام‭ ‬كعلامة‭ ‬هوية‭ ‬قوية،‭ ‬فيما‭ ‬يمتد‭ ‬الجدل‭ ‬إلى‭ ‬معارك‭ ‬بشأن‭ ‬أطباق‭ ‬مثل‭ ‬الحمص،‭ ‬ما‭ ‬يعكس‭ ‬النفوذ،‭ ‬والمخاطر‭ ‬المالية‭ ‬التي‭ ‬ينطوي‭ ‬عليها‭ ‬الأمر‭. ‬

ورغم‭ ‬الانتقادات،‭ ‬اعتبرت‭ ‬الناشطة‭ ‬أورا‭ ‬وايز‭ ‬الحدث‭ ‬ناجحًا؛‭ ‬إذ‭ ‬قدمت‭ ‬لمارسيل‭ ‬أفرام‭ ‬منصة‭ ‬لمشاركة‭ ‬تراثه‭ ‬الفلسطيني‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬الطعام،‭ ‬ليشعر‭ ‬أن‭ ‬لديه‭ ‬مساحة‭ ‬آمنة‭ ‬لمشاركة‭ ‬طعامه‭ ‬وقصته،‭ ‬وأن‭ ‬صوته‭ ‬مسموع‭ ‬ومدعوم،‭ ‬منتقدة‭ ‬الطريقة‭ ‬التي‭ ‬جرّمت‭ ‬فيها‭ ‬إسرائيل‭ ‬قطف‭ ‬الزعتر‭ ‬من‭ ‬قبل‭ ‬الفلسطينيين،‭ ‬باعتباره‭ ‬نباتًا‭ ‬بريًّا‭ ‬محميًّا،‭ ‬على‭ ‬حد‭ ‬قول‭ ‬الدولة‭ ‬العبرية‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news



الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط أو تقنيات مشابهة ، لتحسين تجربة التصفح وتقديم توصيات مخصصة. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا